本篇目录：
- 1、酸汤水饺的酸汤如何调制呢?
- 2、牛肉饺的怎么调馅?
- 3、西安哪家酸汤饺子好吃
- 4、西安酸汤水饺哪家正宗
- 5、三鲜水饺、牛肉蒸饺、羊肉水饺、酸汤水饺的家常做法有哪几种?_百度知...
- 6、西安好吃的水饺
酸汤水饺的酸汤如何调制呢?
酸汤水饺的酸汤的调法：主料：饺子、虾皮、香菜、葱花、白芝麻、香葱。辅料：食盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油。
酸汤水饺 食材准备：水饺、蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻。 具体做法： 碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼入热油+2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+适量盐、白砂糖，搅拌均匀。
调制酸汤：配料碗中加入鸡汤，或者骨头汤，没有准备的话，也没关系，同样可用别的来代替，用煮饺子的汤水即可，当然味道会差一点了。
酸汤水饺 食材：水饺10只（按个人食量），酸汤才是灵魂 碗里加1勺蒜末+1勺芝麻淋上热油+3勺生抽+2勺陈醋+少许白糖+几滴香油+葱花搅拌均匀备用； 沸水煮饺子，饺煮熟捞出，放入调好的酸辣汤碗里，再加2勺煮饺子汤的水。
香葱，香菜择洗干净。葱切葱花，香菜切段。煮锅里水烧开，下入速冻水饺慢慢煮熟。取汤碗一个，加入葱花，香葱，生抽，辣椒油，胡椒粉，味精，醋。浇入适量的煮饺子汤进去，搅拌均匀。
酸汤水饺的酸汤做法：主料：剩饺子1盘、香菜2棵、香葱1棵、醋2勺、糖1勺、盐适量、酱油适量、香油适量、辣椒油适量。辅料：香菜2棵、香葱1棵、醋2勺、糖1勺、盐适量、酱油适量、香油适量、辣椒油适量。
牛肉饺的怎么调馅?
牛肉胡萝卜馅想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。
牛肉搭配芹菜包饺子就很好吃。这道饺子有芹菜的清香味，也不腻。我们家经常做这道饺子，也是东北很常见的一道馅料调法。
牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。撒点面粉，把面团擀成大薄片，用模具压出小面片，舀一勺馅料放在中间，四周沾点水粘紧口，可以用手压薄点。饺子冷冻保存，煮熟加点醋就非常美味。
牛肉水饺如何调馅如下：将牛里脊剁成牛肉末，备用；芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用；将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。
直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。牛肉馅调好了，做包子、饺子、馅饼都很棒。我在牛肉里面加入胡萝卜丝，做了牛肉胡萝卜馅饺子，非常鲜美多汁。
西安哪家酸汤饺子好吃
1、位于西安城北区域的“老孙家酸汤水饺”是一家颇具实力的餐厅，其酸汤饺子用料十足，花样繁多，自然引来不少食客前来品尝。这家饺子店的酸汤饺子感觉不太咸，酸度适中，味道十分好吃，是西安酸汤饺子的佼佼者。
2、回坊马二酸汤水饺。根据查询百度地图得知，回坊马二酸汤水饺位于陕西省西安市北院门街道洒金桥131号，回坊马二酸汤水饺味道正宗馅料丰富深受当地人和外地游客的喜爱，最近公交站为洒金桥，途径公交12路、28路等。
3、回坊马二饺子馆：回坊马二酸汤饺子店开了30多年，因为地处洒金桥，所以基本都是老西安人才会知道的店，来这里吃的也都是老顾客。推荐：酸汤牛肉水饺。
4、刘纪孝腊牛羊肉 甄糕 邢老三胡辣汤 樊记腊汁肉夹馍 马二优质酸汤饺子 西安的老字号店都已经成了游客专卖店了，专卖游客本地人去的不会很多 泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃，贵不说还不好吃。
西安酸汤水饺哪家正宗
1、回坊马二酸汤水饺。根据查询百度地图得知，回坊马二酸汤水饺位于陕西省西安市北院门街道洒金桥131号，回坊马二酸汤水饺味道正宗馅料丰富深受当地人和外地游客的喜爱，最近公交站为洒金桥，途径公交12路、28路等。
2、位于西安城北区域的“老孙家酸汤水饺”是一家颇具实力的餐厅，其酸汤饺子用料十足，花样繁多，自然引来不少食客前来品尝。这家饺子店的酸汤饺子感觉不太咸，酸度适中，味道十分好吃，是西安酸汤饺子的佼佼者。
3、包子：郑家包子牛肉拉面（尚勤路店）一提到包子，第一个就想到郑家包子。这家几十年老店的价格实惠，每个包子只需5元。牛肉包子和韭菜包子都是西安最好吃的，皮薄陷大、鲜嫩多汁、满嘴流油，但每次去都要排长队。
4、马二酸汤水饺 这应该是我吃过的最好吃的酸汤水饺了，清真的，吃一次绝对还想再吃第二次。
5、西安秋林公司是一家位于陕西省西安市的公司，该公司成立于1993年，主要从事食品生产和销售。西安秋林公司以其美味的食品而闻名，特别是其素馅包子和酸汤水饺。
三鲜水饺、牛肉蒸饺、羊肉水饺、酸汤水饺的家常做法有哪几种?_百度知...
取一大碗，用开水烫一下，放入紫菜、葱花、盐、虾皮、胡椒粉、味精、陈醋、油泼辣子。锅中加水烧开，下入水饺。开锅后改中小火，保持微沸即可。待饺子煮熟，碗中盛入半碗饺子汤，搅拌均匀。
首先要和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。
饺子的三种包法。葵花形：在饺子皮中间放上适量肉馅，再取一张饺子皮覆盖在肉馅上，粘合边缘，用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角，粘合即可。
只水饺煮8成熟捞出备用。碗汁：1勺蒜沫+1勺葱花+1勺辣椒粉+1勺熟白芝麻，拌匀，淋入3勺沸腾的热油拌匀，倒入6勺捞汁。拌匀。酸汤做好了。热油炒番茄出汁，倒入酸汤煮开，倒入饺子再煮2分钟。
西安好吃的水饺
东仪路饺子馆：开了17年的东仪路饺子馆，不仅仅是石油学子的爱，也是圆姐心目中的NO.1。推荐：牛肉韭黄和莲菜大肉。尤素福饺子馆：都说酒香不怕巷子深，尤素福饺子馆就是这样的存在。
以下是一些备受好评的西安饺子馆：马二优质酸汤水饺：位于洒金桥131号路东（近古都新世界大酒店），是一家很有年头的小店，只有牛肉韭黄一种馅儿，酸汤诱人，人均13元。
第一家是“老郭家水饺”。这家水饺店位于南门外的丰庆路上，环境比较简陋，但是味道很不错。每只饺子都是用手工包制而成，口感鲜美，馅料丰富。特别是猪肉馅的水饺，味道十分鲜美。第二家是“陕水之泉”。
钱三爷饺子馆的饺子馅儿主要有猪肉、茴香和韭菜以及鸡蛋等，口感特别鲜美，饺子的造型也非常精美，是西安市民的首选餐馆之一。第二家则是位于雁塔区长安南路的“王家饺子店”。
以上内容就是解答有关西安牛肉酸汤水饺的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
