鲜虾玉瓜饺子

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将虾换刀，去掉虾线，加入姜末和少许料酒，腌制20分钟。将炒鸡蛋（3）、黄瓜（1）、虾仁（10）放入碗中，加入盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、酱油2勺、香油1勺，搅拌均匀。

羊肉虾仁饺子馅食材：虾仁500克，羊肉150克，少许盐，姜末做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。

另外的虾仁对半切丁，然后混合的肉馅从高空摔打肉馅20-30次，放冰箱静置15分钟，加入刚才的虾丁搅拌均匀。可以放少许香油。面分成一个个的小团团，然后按扁。

1、这个鲜虾饺子比外面的还好吃，热量不高，代替减脂餐也很适合。

2、准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。

3、饺子皮包虾仁瘦肉馅，全部包完备用。烧开水虾饺子，一边下一边慢慢搅动，避免沾锅，煮至变大、浮起就可以捞出啦，再淋上酱料，虾仁瘦肉饺子就可以开吃了。

虾仁饺子馅可以放西葫芦，具体做法如下：西葫芦虾仁饺子的做法食材用料西葫芦一个、鲜虾适量、肉末适量、葱适量、姜适量。

三鲜虾仁饺子：主料：猪五花肉（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜；配料：葱姜末，花椒水；调料：盐、一品鲜酱油、白糖少许、料酒、胡椒粉、蚝油以及花椒油。制作方法：猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。

黄瓜虾仁馅饺子的做法虾黄瓜鸡蛋将虾去头、去皮、去虾线切碎。黄瓜擦成丝。鸡蛋摊成鸡蛋饼。将鸡蛋切碎。将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。加少许芹菜汁增加馅的嫩度。最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。取一片饺子皮填入适量馅。

虾仁饺子作为中国传统食品之一，在不同的地方有着不同的做法，但是关键点就在于饺子馅的搭配和制作。下面为大家介绍虾仁饺子馅的配料。虾仁：选用新鲜有弹性的虾仁（大小不限），剁成微粒状放入碗中待用。

步骤：虾仁用刀背稍微敲碎加入肉馅中。然后加入其它所有调料搅拌上劲（清水要分次加入）放入冰箱冷藏腌制2个小时左右。包菜切碎加入盐抓拿出水分。

小伙伴们，上文介绍鲜虾玉瓜饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。