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朝鲜族春节的习俗有哪些?
1、朝鲜族人祭祖有严格的说法，仅供桌的摆法就有“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“枣栗梨柿”、“生东熟西”、“左饭右羹”等规则，祭祀的程序也很严格。祭祀结束后孩子们向大人拜年，大人还礼祝愿。
2、饭菜中大米年糕、年糕汤、朝鲜八宝饭和江米条是不可或缺的。朝鲜族人春节也有专门讲究吃的食品，统称为岁餐。流传至今最具代表性的春节料理是米糕片汤。
3、在过去，朝鲜族人还有在正月初四中午吃冷面的习俗，冷面面条是用荞麦粉、面粉和淀粉等掺和擀成的。人们认为这一天吃了长长的冷面条，就会长命百岁，故称“长寿面”。如果怕冷的人，可吃温面。
4、朝鲜族春节，做各式丰盛饭菜，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽倻琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。
5、家人百年后有祭祖的饮食做为早餐。然后，小辈们又出门给亲戚或邻居的长辈们拜年。 春节的年饭一般为年糕汤、打糕、米糕、松饼等。从春节那天起，各种民俗游戏会陆续展开，其中具有代表性的是跳板、放风筝等游戏。
6、按照习俗，朝鲜族过年吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦，弹伽_琴，吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间，男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河。
朝鲜宫廷饮食,朝鲜的美食有哪些?
朝鲜族的特色美食有冷面、泡菜、热汤饭、烤肉、打糕等。
辣白菜（韩式泡菜） 辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉朝鲜族民众的家中，不论粗茶淡饭还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。
君王享用的正餐叫“水剌床”，由12道菜品组成，有两饭、两汤、汤锅、炖菜、火锅、泡菜和酱类。这里的两饭指的是白米饭和用煮红豆的汤做的糯米饭。两汤是海带汤和精熬牛骨汤。
大拌菜是另一道深受朝鲜餐厅食客欢迎的特色菜。独特的酱汁和许多蔬菜混合而成，让食客能够在一餐大餐中尝到各种各样的味道。
打糕 打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
米肠 米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。2，打糕 打糕，朝鲜族风味面食。
饺子的由来
1、饺子的来历：张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤。
2、饺子的起源：饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。饺子由馄饨演变而来。
3、中国水饺的由来于古代的角子。饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。
为什么大年三十要吃团圆饭?
吃团圆饭时，桌上一般都会有鱼，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”。北方和南方除夕吃的不一样：北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
是的。除夕夜也就是大年30，在这一天，家家户户都会团聚在一起吃年夜饭。”除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。
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