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三口人油渣水饺用多少
1、主料：小麦面粉500g、油渣200g、莴笋叶200g。辅料：油适量、盐适量、香葱适量、酱适量。油渣馅饺子的做法 油渣。剁碎。莴笋，香葱切末。装碗中，调入精盐，酱油，鸡精。拌匀待用。
2、食材：猪油渣70g，韭菜100g，饺子皮400g。猪油渣倒在案板上把它先剁碎，剁的时候大小适中就可以，也不要太碎了，口感不好，剁好后放到碗里备用。
3、一般饭量需一斤肉、一斤菜、一斤饺子皮即可。
4、一斤猪肉加两斤菜包饺子就看是什么菜，如果是出水多的菜，去除水分，七十个饺子即可，如果是出水少的菜，包出来的饺子就会太多，如果比较爱吃肉，可以一斤肉+一斤菜，如果吃肉一般，可以六两肉加一斤到一斤半菜就可以。
5、用擀面杖擀成中间厚四周薄的太阳皮。1取一个饺子皮，放上和好的馅儿。1双手配合捏成饺子形。1开水下锅，煮熟就可以吃了，嘎嘎香。酸菜油渣水饺成品图 烹饪技巧 馅料中的配料都是适量，根据个人品味调整就好。
酸菜油渣馅饺子的做法
将酸菜、油渣、洋葱、姜打碎。2 加盐。3 鸡精。4 酱油。5 花椒粉。6 色拉油。7 猪油。8 混合均匀。9 和面、擀皮、包饺子、煮饺子。10 出锅啦。
步骤step 8 饺子包好开水下锅，煮开后淋入凉水，反复淋两次凉水后再次煮开饺子就熟了 步骤step 9 酸菜馅饺子配上蒜泥吃更有味道，我还做了两个凉菜作为下酒菜。
猪肉馅要三肥七瘦的五花肉，肥膘250g切厚片。油滋啦，将切片的肥膘放入锅中炼油，将肥肉中的油出去后，将油滋啦（也叫油渣）捞出，250g肥膘大约出60g油滋啦。
萝卜（酸菜）猪油渣饺子馅做法：萝卜（酸菜），小量猪肉馅（可以不放），花生油，猪油渣，虾皮，酱油，盐，葱姜末，料酒，鸡精 猪肉馅加入适量花生油、酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜末顺一个方向拌匀。
猪油渣放酸菜包饺子的做法 准备材料面粉、猪油渣、酸菜。面粉和200克水混合。揉成面团，醒面。分别剁碎，放入蚝油、生抽、花椒粉和盐调味。搅拌均匀备用。擀成面皮。面团揉成长条，分成小剂子。
带皮的油渣怎样做能做的好吃?
油渣可以炒菜吃带皮的油渣也可以直接用来配着青菜炒着吃。比如说油渣炖大白菜，油渣炖豆腐，油渣炒香菇。总而言之，油渣可以配一切蔬菜，就把油渣当我们平时炒着吃的猪肉用。
步骤一：把韭菜清洗清洗干净，晾干水份。粉条用清水泡发，油渣切碎。适量的高筋面粉加入清水和成一个光滑的面团，盖上湿布醒发一会。步骤二：把鸡蛋打入碗中加入适量盐搅拌均匀，锅中加油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，晾凉备用。
食材：猪肉（肥）400克、辣椒2个、小香葱2根。肥猪肉400克，可以买五花肉回来剔除廋肉，剩下的就是肥肉，或直接买肥猪肉，切成薄薄的片状，越薄越容易出油。小葱适量切碎。辣椒两个洗净后切成小块。
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