本篇目录：
饺子的神仙做法
1、酸辣饺子： 碗中加一勺蒜末，半勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油爆香 然后加两勺生抽，加一勺陈醋，最后加少许盐和糖拌匀备用； 饺子煮熟捞出，倒入调好的酱汁拌匀即可。
2、香辣水饺：食材准备：碗里加入葱花，蒜末，紫菜，虾米，加生抽，香油，陈醋，辣椒油，香菜（如图所示）；水饺下锅煮熟，盛两勺汤汁，放在调好的料中（如图），倒入饺子，搅匀就可以开吃啦。
3、做法：1，平底锅刷油依次摆入水饺，盖盖子，小火煎至底部金黄，打开锅盖把每个面都煎一下。2，淋入少许清水，继续盖盖子，小火焖至水饺膨胀的感觉。3，中火煎一下，撒葱花和黑芝麻即可。
4、【煎饺】图片 将饺子下锅煎熟，煎出的饺子皮部分焦脆，吃起来焦香酥脆，是不一样的口感。具体做法：锅中刷上一层油，将饺子整齐摆放在锅中，然后开小火，煎至饺子底部金黄。
5、饺子的九种神仙做法！抱蛋煎饺小火，锅内喷油，教资摆好煎一会。加冷水到饺子腰部，盖盖煮饺子。
茄子做素馅怎么做好吃
全素馅茄子饺子可以加入鸡蛋和豆腐以及小葱、生姜等等作为配料，做出来的口感非常好，接下来我就详细说一下茄子全素馅饺子的制作方法。【主料】面粉，茄子，鸡蛋，豆腐。【辅料】小葱，生姜，花椒，八角。
饺子料馅食材准备。茄子切条加盐腌制10分钟。挤去腌制的水分。菜板上剁碎。香菇切末。圆葱切末。全部放到一个盆里。加盐、玉米油、鸡精粉拌匀。饧好的面团切剂。擀成饺子皮。
准备茄子丁。和面：面和水的比例1：0.6，先用一半量的温水中倒入酵母搅匀，一边往面粉里倒水一边用筷子搅动，另一半的水凉水即可，继续一边倒一边搅动，搅至成絮，下边将面揉成团，面团没有特别高的要求，成型即可。
茄子鸡蛋饺子怎么做好吃又简单,做法图解
茄子鸡蛋饺子的做法步骤6先将小葱拌入茄子中，加入两勺香油拌匀。茄子鸡蛋饺子的做法步骤7然后再拌入鸡蛋和韭菜。茄子鸡蛋饺子的做法步骤8包的时候再根据口味加入适量盐。茄子鸡蛋饺子的做法步骤9静置好的面切小剂子。
茄子一个，削皮 切小粒，用盐腌制起来，大约而是5分钟即可 取一纱布，把腌制好的茄粒放入，兜起挤去水分备用。
第一步，将茄子切成碎丁，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟，然后挤干多余的水分。第二步，将已经挤干水分的茄子丁放入碗中备用。将面粉和茄子汁混合搅拌成面团。第三步，将面团松弛10分钟，然后将其擀成饺子皮。
将茄子去皮切碎，加盐用手抓去水分。将姜切成末，和茄子放到一起。洗好的小葱切碎。洗好的韭菜切碎。锅加油烧热，将茄子和姜末一起放进去炒，炒的时候要小火，主要是为了再次出去茄子中的水分。
茄子素馅饺子做法如下：用料：茄子，面粉，鸡蛋，胡萝卜，芹菜，食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精。
茄子馅饺子茄子生着还是炒一下比较好
1、要 “做茄子馅的水饺一定要先把茄子先炒一下，这样才能保证包出来的水饺不出水，而且还能保留住茄子本身的鲜味。
2、鸡蛋、茄子炒熟 锅里加入适量的色拉油，加入几个鸡蛋炒熟，将切碎的茄子加入炒熟拌匀。将食材拌匀，包饺子 将炒好的食材放在盆里，加切碎的粉丝、香辛料、酱油拌匀，包好饺子下锅煮熟即可享用。
3、在用茄子包饺子的时候最好是提前将它蒸一下，然后再和馅料一起包饺子，因为茄子本身比较硬，要是直接包进饺子里面的话，会导致外皮已经熟了，茄子却还没有熟的情况，从而导致口感降低。
4、适量、饺子皮 适量。第一步把洗净的茄子用刀切碎。然后使用菜刀把葱姜切碎。茄子，肉馅，葱姜，酱油，香油，大豆油放入盆中。放盐拌匀。用饺子皮包住馅料。下锅煮熟。煮熟盛出，完成。
茄子馅儿饺子怎么做好吃?
1、葱1颗，切成末 肉馅 肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。
2、做馅：茄子削皮，切成小丁，放入清水中浸泡，加少许盐；韭菜，择好，洗后控水，切碎；锅烧热后，放适量油。油热后，放入瘦肉馅，变色后，加入葱花、姜粉，煸炒出香味后后放入酱油，继续煸炒10秒钟，关火。
3、首先来准备下制作这款饺子所需要的食材：长茄子我准备了2个，别看这俩儿个头挺大，在经过炒制后缩水挺严重的，大概缩了有一半左右。茄子含水量非常多，在做馅使用时，要多准备出比平时多一半的馅。
4、全素馅茄子饺子可以加入鸡蛋和豆腐以及小葱、生姜等等作为配料，做出来的口感非常好，接下来我就详细说一下茄子全素馅饺子的制作方法。【主料】面粉，茄子，鸡蛋，豆腐。【辅料】小葱，生姜，花椒，八角。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎样饺子能炒茄子吗的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
