做南瓜馅饺子的做法-黄南瓜馅饺子的做法

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南瓜去皮，掏瓤，洗净用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。

食材准备。把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。

.准备青南瓜一个，洗净切碎在包饺子前开始放食盐，捏一下，会有汁出来，可捏掉一点；调好猪肉馅，放盐葱姜料酒适量。

嫩南瓜两头切掉洗净，擦丝，撒入两勺盐拌匀，腌制十分钟。嫩南瓜丝挤干水分，切碎。挤出的水留小半碗，少量多次打入肉馅中。切掉金针菇根部，撕开洗净，挤干水分，切碎。虾皮冲洗干净，挤干水分。

首先来做面团。南瓜蒸饺用的是开水面团，也就是用开水揉面。这很重要，也是这个点心最大的特色。通常，我们都默认揉面是用凉水。

南瓜去皮，掏瓤，洗净用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。

南瓜饺子馅的做法：主料：面粉500克、鸡蛋3个、小葱少许、南瓜1个（大约2斤）。辅料：鸡精少许、盐少许、花生油少许。步骤：土生土长的方瓜。方瓜洗干净，用擦丝器擦成细丝，捏去多余的水分，用刀剁碎。

第一，买来的南瓜切下一段，洗洗，掏尽瓤。注意，南瓜会出水，得计算家人的饭量选择南瓜的大小，剩下的放在一边就可以了，可以放几天的。2/6 第二，南瓜要先擦丝，用家中的擦子就可以。如果南瓜大，可以切开擦。

1、南瓜去皮，掏瓤，洗净用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。

2、小香油南瓜馅饺子的做法南瓜切条，切的碎一点，好包豆腐切块，越小越好！鸡蛋炒好。碎一点！热油放入花椒和姜片。炸香捞出，放入葱丝炒南瓜。然后把豆腐和炒南瓜，鸡蛋，拌起来。

3、第1步、准备好食材。第2步、鸡蛋炒熟。第3步、虾皮洗净.炒一下。第4步、南瓜擦丝。第5步、木耳，洗净煮5分钟，切好。第6步、把所有食材放在一起，加入各种调料。第7步、拌匀。第8步、准备好的面团。

4、南瓜鸡蛋馅水饺的做法步骤step 1 小麦粉和成面团静置30分钟步骤step 2 粉条用冷水浸泡软后入锅煮几分钟捞出沥干水步骤step 3 粉条切碎步骤step 4 鸡蛋炒熟晾凉。

5、/6 第五，调好肉馅，注意加点花椒面。加一点姜末。搅拌均匀，放入南瓜馅子中。然后加入油，盐，搅拌均匀，放在一边。6/6 第六，先把面揉好，再把馅子搅拌一下，为了馅子更加均匀。把面剂子做好，就可以开始包水饺了。

6、嫩南瓜两头切掉洗净，擦丝，撒入两勺盐拌匀，腌制十分钟。嫩南瓜丝挤干水分，切碎。挤出的水留小半碗，少量多次打入肉馅中。切掉金针菇根部，撕开洗净，挤干水分，切碎。虾皮冲洗干净，挤干水分。

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