怎样做锅贴饺子「怎样做锅贴饺子煎多长时间」

本篇目录：

1、选用较不沾锅的平底锅煎制，在平底锅上加入少许油，将包好的锅贴整齐排列入底部，先煎1～2分钟煎到底部微酥。

2、首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。这里用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。

3、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎；至锅内水分收干，听到锅内吱吱响时，关火铲出。

4、水饺和锅贴的口感不口，都挺好吃的。其实两者都是饺子，只是做法不同。锅贴与煎饺真正的区别在于：锅贴正宗做法是生饺而不是熟饺！锅贴又叫生煎，锅贴做法是生饺子直接放入锅内闷煎。水饺可以做煎饺，把饺子蒸熟后再煎。

锅放油五成热放少许姜末炒香，再将所有菜放入炒片刻。加入盐、鸡精、糖、生抽、香油炒匀出锅即成馅料。将饺子皮擀成椭圆形，放入馅料抹少许水捏紧两边收口，两头要露出馅料不能封住。

滋阴补阳，在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。锅贴饺子的介绍锅贴饺是一道以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。做法是将面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，成饺子形。

为什么最后做出来的锅贴不酥脆：就是最后煎时不能直接就煎，而是加入少许的水，水中可以加入一点点的陈醋，焖二分钟，这样最后出来的口感才会酥脆可口。

1、玉米猪肉锅贴食材：胡萝卜、玉米粒、洋葱、葱、后腿肉、饺子皮做法：把准备的食材都切成丁加后腿肉一起放入碗中。一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许白糖、少许白胡椒、一勺食用油，搅拌均匀腌制15分钟。

2、猪肉末玉米粒葱末搅拌均匀，1勺料酒1勺生抽半勺老抽 1勺蚝油少许五香粉和鸡精，分三次加入葱姜水，搅拌均匀备用。 2把肉馅铺在饺子皮中间（如图），饺子皮边上沾水，沿中间捏紧，无须包边。

3、饺子皮20张面粉3g 猪肉玉米锅贴的做法步骤将小葱切成末，姜切成末，放入猪肉馅里面，然后放入香油，盐，还有鸡精，搅拌均匀。将生玉米放入锅中煮熟（尽量保留生玉米的叶子，并将玉米的须子给弄掉）。

4、第一步提前准备生猪肉300克，先切成块，放到碎肉机中弄成猪肉泥，再把莲藕200克，把表皮削去，再切成块，放到碎肉机中粉碎（家里没有碎肉机得话，就用刀切碎）。

1、选用较不沾锅的平底锅煎制，在平底锅上加入少许油，将包好的锅贴整齐排列入底部，先煎1～2分钟煎到底部微酥。

2、锅中倒入适量油，加热至油温六七成热。将包好馅的饺子放入锅中，用铲子将饺子稍微压扁，使其底部紧密地依附在锅底。倒入适量的水，并立即将锅盖盖严，中小火煮5-6分钟。

3、锅贴饺子的介绍锅贴饺是一道以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。做法是将面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，成饺子形。整齐码放在平底锅中，加油、水、煎熟，撒上葱花即可。

4、锅贴的做法如下：主料：饺子皮100克、蔬菜馅70克。辅料：食用油3毫升、水50毫升。取出饺子皮、蔬菜馅。包饺子。锅中放油，刷匀。放入饺子，加入清水，小火焖熟。将锅贴装盘，锅贴即可制作完成。

5、包的方法擀出面皮，放上馅儿对折就好了。热锅，放油，把饺子放进去煎至两面金黄即可。做法四材料：中筋面粉300克，清水适量。做法面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。

在猪肉糜内加酱油拌匀，将蔬菜洗净剁碎，挤去水，将葱、姜、面酱、五香粉、香油放在一起拌和。然后将肉糜、碎蔬菜、调料放在一起拌成锅贴肉馅。

做法： 1猪肉末玉米粒葱末搅拌均匀，1勺料酒1勺生抽半勺老抽 1勺蚝油少许五香粉和鸡精，分三次加入葱姜水，搅拌均匀备用。 2把肉馅铺在饺子皮中间（如图），饺子皮边上沾水，沿中间捏紧，无须包边。

玉米猪肉锅贴食材：胡萝卜、玉米粒、洋葱、葱、后腿肉、饺子皮做法：把准备的食材都切成丁加后腿肉一起放入碗中。一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许白糖、少许白胡椒、一勺食用油，搅拌均匀腌制15分钟。

用一只手扶住饺子底部，另一只手塑型，一边将肉馅往内压，以免内馅满出来。请点击输入图片描述接下来用手指将饺皮上方黏合，记得要黏紧，在煎煮的过程中才不会散开，两侧保留开口，包好后即可下锅香煎。

小伙伴们，上文介绍怎样做锅贴饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。