三鲜韭菜水饺馅的做法

本篇目录：

原料备用。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋炒成小颗粒。4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。5搅拌均匀做成馅料备用。6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。

三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

三鲜馄饨饺子馅食材：猪肉、葱、姜、玉米、青菜、胡萝卜、木耳、生抽、生蚝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、饺子皮（馄饨皮）。做法： 300克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。

三鲜猪肉水饺：猪肉馅500克、面粉500克、水发木耳90克、鸡蛋100克、虾仁150克、韭菜120克、盐10克、花雕酒10克、味精15克、姜蓉50克、葱末50克、酱油80克、鸡粉5克、胡椒粉5克、调和油500克、香油4克。

、醒好的面揉光滑，取一小块，搓成长条，切成小剂子。1把剂子撒上面粉，按扁，擀成饺子皮。1饺子皮放馅就可以包了，多放点馅才好吃。1包好饺子，锅里放充足的水，再放点盐，水开后下饺子。捞起即可。

1、浓汤宝要充分剁碎。有利于调馅时分布均匀步骤4 把切碎的浓汤宝和半勺五香粉撒在馅儿上，把调料油趁热浇在上面。步骤5 加入切成颗粒状的虾仁，放入适量香油，老抽一小匙，生抽适量，盐两小匙，鸡精一大匙。

2、凉水和面，和好了盖住醒着。虾仁用水浸泡后，切碎。鸡蛋打散炒熟后晾凉了。韭菜清洗干净，切碎。虾仁、炒好的鸡蛋、碎韭菜放一盆里加入姜面、花椒粉、油、盐适量，搅拌均匀。

3、首先制作馅料，准备好猪肉馅。加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末。搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时。韭菜摘干净，洗净。切末放入肉馅的盆内。虾仁冲洗一点即可。

4、韭菜虾仁三鲜馅的调馅方法如下：用料：黄韭（韭菜亦可）、笨鸡蛋两个、木耳、香菇、虾仁、虾皮、面粉、盐、芝麻油、橄榄油。先活好面，盖上盖子。

5、制作虾仁三鲜水饺调馅主要是控制调料用量，可以按照配比制作。韭菜要提前清洗，控干净水份，韭菜拌馅的时候可以加香油先拌匀，这样韭菜不易变色出水。虾仁选择质量好一点的，这种虾仁口感更好，而且没有腥味。

6、韭菜虾仁鸡蛋肉馅三鲜饺子的做法揉面。将面粉340ml水和750g面粉放进面包机，和面功能。完成揉面后，把面团拿出来，稍微用手揉揉，整成面团，放在旁边醒面。

准备原料：普通面粉、韭菜、虾仁、鸡蛋、木耳、盐、鸡精、香油、老抽、生抽、蚝油。普通面粉少量多次加入清水活成软硬适中的面团静置半小时，中间揉两次。韭菜洗净控水切碎。虾仁备好切碎。

韭菜择洗干净。备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋。和好小麦粉备用。要提前和好醒着，包饺子时好包，饺子熟后也好吃。鸡蛋炒熟，炒的越碎越好。晾凉。肉馅中放油、盐、味精、酱油、姜末搅拌。

肉馅加五香粉、盐、生抽，还有泡虾仁的水，向一个方向搅拌。再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鲜馅。面团分成剂子，擀成饺子皮。开包了。注意不要让饺子皮的边沾到油和水，这样会煮破的哦。

三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

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