黄瓜木耳鸡蛋素水饺的做法「黄瓜木耳鸡蛋包饺子好吃吗」

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1、面粉加适量的温水和成面团醒30分钟，将鸡蛋在碗中打散备用。锅中放油，倒入打散的鸡蛋，炒熟且炒碎一点，炒熟后盛出备用。黄瓜洗净剁碎，放入碗中。

2、馅料：鸡蛋3个，黄瓜3根，虾皮适量，黑木耳适量，熟油、盐适量，小葱5棵，白胡椒、香油少许。【做法】 400克面粉中加入3克盐，增加面的筋性，倒入220克水，边倒边搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子饧面。

3、木耳开水泡发，锅中烧开水，抄一下，剁碎。鸡蛋加少许盐、葱花打散，锅中放少许油，炒熟，边炒边打散鸡蛋，如果觉着不够碎可以用刀再切切。将鸡蛋，木耳，胡萝卜，虾皮合一起，加油，盐，少量生抽，胡椒粉调味。

4、煎好的鸡蛋端上来备用。黄瓜洗净切碎。放入容器中，加入煎蛋、虾皮和切碎的黑木耳。加入盐、糖、味精、酱油搅拌均匀成馅。将面团醒发，搓成长条状，放入大小合适的剂量。将药卷成饺子皮。

5、将黄瓜丝，木耳丝，放入容器加入葱姜末，加入鸡蛋丝，盐，五香粉，胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀三鲜馅就调好了醒好的面团，下小剂子，擀皮加入三鲜馅，包成饺子煮好的饺子，也可以蒸着吃。

首先我们先将洗净的黄瓜擦成丝，再加入3克盐，搅拌均匀再腌制十分钟。接下来的时间，把泡好的木耳放入开水锅中焯水，两分钟后捞出。接着碗中打入5个鸡蛋，搅散。

将玉米粒打成蓉，与黄瓜碎和鸡蛋块混合，加入适量盐、味精和蚝油，搅拌均匀作为馅料。将黄瓜汁和面粉和面，饧半小时以上，揉成光滑的面团，擀成皮，包入馅料，捏紧封口。

应该把黄瓜洗净切碎挤掉水分以后加鸡蛋、木耳、虾仁或者肉泥一起调。黄瓜是夏季的常见菜，除了凉拌和炒菜以外，还可以用来做饺子馅儿。用黄瓜做成的饺子馅，分成素馅和肉馅两种，它们需要的材料和调制方法有很大的不同。

黄瓜素馅原料将干木耳切丝。黄瓜去皮切丝。把黄瓜丝擦干净，挤出水分。把鸡蛋打散，摊成鸡蛋片。鸡蛋切片丝将黄瓜丝和木耳丝放入容器中。加入葱姜末、鸡蛋碎、盐、五香粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。新鲜的馅料准备好了。

首先，调制黄瓜素饺子馅需要选择好黄瓜，鲜嫩多汁的黄瓜是口感最佳的选择。挑选时要看它上面的线条是否清晰，表皮是否润滑，这些都能反映出黄瓜的新鲜程度。

制作步骤黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤准备食材，将黄瓜洗净、南瓜半个去皮、去籽，大葱洗净、虾皮挑去杂质清水冲洗后沥干，备用。黄瓜虾米素馅饺子的做法步骤将南瓜切成薄片，放入蒸锅中隔水蒸熟。

黄瓜洗净，鸡蛋备好先用擦丝器把黄瓜擦成细丝，再用双手攥出水分，攥出来的水不要倒掉，咱们呀，用它来和面。取普通面粉或是饺子粉，一边倒黄瓜汁一边用筷子搅拌成面絮，最好不要一次倒入。

黄瓜馅饺子原料：黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉做法：1 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。

把黄瓜刨成丝并切碎，小葱也切碎。鸡蛋打散，热锅下油炒，并捣鼓成小块儿的粒。把放凉的鸡蛋、葱、黄瓜倒在一个碗中，加入适量的白胡椒粉和食用油，搅拌均匀即可。

将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。将黄瓜擦成丝。将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。将水份挤出，挤出的水份用来和面。将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。将面切成小剂子，包入馅。包好的饺子。

小伙伴们，上文介绍黄瓜木耳鸡蛋素水饺的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。