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青饺详细教程
1、青菜猪肉水饺的做法步骤2青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。青菜猪肉水饺的做法步骤3青菜切碎，挤出多余菜汁。
2、把青择过之后洗净，用热水焯熟后挤去水分。然后把处理后的青剁碎，或者用搅拌机搅碎。和面 一般家里采用糯米粉、米粉、面粉等和面，出于口感的角度，最正宗的还要采用糯米粉。
3、采一袋青洗净。下锅焯水，加食用碱或小苏打。煮烂后捞出冷水洗净，留一点青水。放入榨汁机打成泥。把艾草泥倒入盆中，加入糯米粉和面粉（比例2：1），揉成面团。
花样蒸饺的10做法大全
1、饺子花样包法介绍：【第一种：铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
2、四喜蒸饺 在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口，这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水，把开口弄好。
3、做法：猪肉洗净后剁成肉末，大虾去掉虾壳，虾线清洗干净后切成小粒，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，玉米粒清洗干净。
4、分享一道大馅的【萝卜丝蒸饺】【主料】绿萝卜、粉条、猪肉 【配料】葱姜 【调料】盐、料酒、十三香、一品鲜酱油、白糖、鸡精、花椒油 【做法】肉斩剁成馅加入葱姜末、盐、料酒、白糖、一品鲜酱油搅打至肉馅发粘。
咸菜和韭菜可以一起包饺子吗
咸菜和韭菜肉不可以一起包包子。咸菜包子加韭菜不好。咸菜包子，你可以蒸的时间长一点。而韭菜蒸的时间长了就发黄了。没腌透的咸菜亚硝酸盐含量太高，不能吃哦。要咸菜完全变琥珀色有透明感就差不多。
总之，酸菜和韭菜木耳猪肉做馅包饺子的食材搭配口感不错，食品安全问题需要注意，煮饺子的时候也需要煮熟才能食用，以充分保证健康。
问题三：韭菜饺子馅弄咸了怎么办 没办法了，可以再多做些馅料加入，用不了的就做馅饼。
你吃过东北农村酸菜馅的饺子吗?
1、东北酸菜饺子一般用生的五花肉来做，五花肉加上酸菜，既鲜香又酸爽，可好吃了，但是也有用熟肉的，很少，多数还是生五花肉和酸菜做馅。
2、因此做酸菜饺子的情况下，铭记别往里再加上米酒才可以。接着大家放上食用盐、味精等调料食物来做馅就可以，那样做出的酸菜馅饺子不论是煮酸菜饺子或是酸菜蒸饺、煎饺全是十分非常好的方法了。
3、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
4、我家乡是东北的，冬至的时候一般都吃饺子，家里面的人呢？在一起包饺子，晚上坐在一起吃饺子，这也成为我们每一个冬至时候的习俗 冬至吃饺子，东北人首选吃酸菜馅，东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关咸菜包饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
