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如何包大嘎蚬子肉饺子

1、小麦面粉500克，辅料：鸡蛋100克，韭菜100克，蚬子200克，肥瘦猪肉100g，盐8克，味精2克，料酒15克。面粉加入适量温水，和匀备用。蚬子入热水，开口之后取出蚬子肉剁碎备用。韭菜洗净切碎。

2、蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段。2，猪肉剁成肉馅。3，蚬子肉在菜板上切几刀，不用剁碎。4，韭菜切碎加入肉馅、蚬子肉放油调味，少放盐。可在肉馅中少加蚬子汤向一个方向搅拌。

大连蚬子馅饺子 第1张

3、白萝卜刮去外皮清洗干净，蚬子肉用清水漂洗干净，攥干水分后加入料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制一会。洗净的白萝卜切成细丝，然后入沸水锅中焯烫至变软捞出过凉，攥干水分后备用。

黄瓜蚬肉水饺的做法

【主料】活海肠，韭菜【调料】一品鲜酱油，花椒油【做法】鲜活海肠用剪子剪去两头，挤去内脏。然后清洗干净，用剪子剪成小段。韭菜洗净切成碎末，把韭菜和海肠混合在一起，加一品鲜酱油拌匀，加入熟花椒油，即可包制。

蚬子肉捞出原汤澄清备用，把蚬子肉加点料酒和胡椒粉腌制一会。把鸡蛋入锅炒散盛出，把茭瓜、鸡蛋、蚬子肉拌在一起，倒入澄清的蚬子原汤，加点一品鲜酱油，拌均后淋上花椒油即可开包。

取剁细的猪肉（或猪绞肉馅），先加少量水和酱油搅拌，注意水不要加多了，以肉：水=5：1左右为好，如果饺子中要加海鲜，也可以用海鲜的汤代替水，如：虾汤、蚬子汤等。

大连蚬子馅饺子 第2张

蚬子肉中含有蛋白质、钙、镁、磷等矿物质元素。有促进骨骼的合成、强健筋骨的功能。吃老黄瓜蚬子饺子可以提高免疫力，吃角瓜馅蚬子饺子可以发挥抗病毒的作用。

蚬子肉韭菜怎么包饺子

把肉馅、鸡蛋、蚬子肉、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

从冰箱里拿出蚬子肉，放入盆中解冻。将韭菜摘干净。韭菜用水多泡一会。洗好的韭菜放在帘子上控干水分。将韭菜切成2-3厘米的小段。蚬子肉放水中洗一洗。蚬子肉放入开水中焯一下，撇掉上面的沫子。

鸡蛋随便搅合一下煎熟切碎 一个 香葱、姜末 蚬子韭菜肉蒸饺的做法 把用料搅合在一起，拌入一点李锦记蒸鱼豉油，一点点日本的味淋汁，盐淡味儿自己舔舔 沾点水包，超级不破不漏 蒸熟或煮熟也行，吃。

大连蚬子馅饺子 第3张

老黄瓜蚬子饺子和角瓜馅蚬子哪个好吃

1、角瓜打丝 加盐杀水 角瓜捺干水分加入蚬肉，香菜，葱 加调料。

2、蚬子：蚬子在大连可能是最家常的美味，蚬子在大连银的手里，能变换花样做出上百种美味！最常见的【辣炒蚬子】、【蚬子小白菜汤】、【蚬子茭瓜包饺子】，花样百出的【蚬子炒饼】、【蚬子炖茄子】、【蚬子土豆丝】等。

3、二，【黄花鱼饺子】这种饺子是大连老百姓的最爱，把黄花鱼的细腻和韭菜猪肉的鲜、香，有效的结合在一起，比较常见的饺子。三，其它鱼类的饺子。

小白菜蚬子肉水饺的做法步骤图,怎么做好吃

1、小白菜开水灼一下，把水挤干净，蚬子切碎（根据个人爱好而定）葱姜蒜，胡萝卜切碎，油烧开，晾凉，加入调料，搅拌即可。味道清新，煮和蒸都可以，蒸五分钟即可。

2、扇贝、蛏子全部剁碎，加猪肉糜，加青菜（青菜焯水后，挤干，也切碎），加姜末、葱，加盐、料酒，搅拌均匀即可。

3、做法一：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。葱姜切末，白菜切碎。将100白菜加10g盐，腌制二十分钟。

4、小白菜猪肉饺子馅的做法 准备馅料：小白菜250克清洗沥水，梅花肉150克切馅，葱碎10克。

5、小白菜猪肉水饺的做法步骤5用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒十分钟。小白菜猪肉水饺的做法步骤6取1/3面团搓成长条。小白菜猪肉水饺的做法步骤7用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁后擀成饺子皮。

蒸饺的做法,角瓜鸡蛋蚬子肉馅蒸饺怎么做好

角瓜蚬子水饺的做法步骤 角瓜打丝 加盐杀水 角瓜捺干水分加入蚬肉，香菜，葱 加调料。

加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。

面粉合成稍软面团，饧10分钟。角瓜擦丝，撒少许盐淹一会，攥出水份，切碎备用。鸡蛋打散，锅放油将鸡蛋炒熟铲碎，放入角瓜中加虾皮、五香粉、葱姜末、少许盐、味精调成馅。揪成小剂，擀成面皮。

角瓜猪肉蒸饺的做法步骤9先切丝，再切小块 角瓜猪肉蒸饺的做法步骤10西葫芦全部切成小块，放盐，攥干水分。

小伙伴们，上文介绍大连蚬子馅饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。