大辣椒猪肉馅饺子的做法

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准备材料：猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺、料酒一勺、面粉500克。将大辣椒摘洗干净。

面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟。猪肉馅加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，香油调好猪肉馅。辣椒洗净，去籽备用。将辣椒放料理机搅碎备用。鸡蛋炒成碎丁和猪肉馅，辣椒放盆里。加入盐味精，香油拌匀。

主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：尖椒适量。调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、花椒油适量。

辣椒饺子馅家常做法如下：用料：青椒二斤、猪肉馅一斤半、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、胡椒粉适量、食用油适量、八角、香叶、桂皮适量。

青椒肉馅饺子调馅步骤如下：材料/工具：猪肉、大葱、姜粉、青椒、盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油、料酒、油、香油。猪肉切块放入绞馅机，放入大葱和姜粉一起搅拌。青椒切成丁，切好的辣椒放盐杀出水分。

1、把大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅，直到起劲儿。馅料拌匀。合面、醒面、分剂子、擀皮、包饺子即可。

2、将肉馅腌上，腌30分钟左右。将大辣椒切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅拌，直到馅料拌匀。和好面以后，分割成小块，擀皮后包入肉馅。最后，将饺子放入沸水中煮熟即可。

3、准备青椒，清洗干净，去掉根蒂和筋。剁成馅，也可以用绞馅机。放一些盐，用手抓拌一下，这样青椒会出很多水分。准备一块纱布，攥出水分，备用。

4、想知道大辣椒肉馅饺子的做法吗？一起来看看吧。

1、准备材料：猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺、料酒一勺、面粉500克。将大辣椒摘洗干净。

2、准备青椒，清洗干净，去掉根蒂和筋。剁成馅，也可以用绞馅机。放一些盐，用手抓拌一下，这样青椒会出很多水分。准备一块纱布，攥出水分，备用。

3、将肉馅腌上，腌30分钟左右。将大辣椒切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅拌，直到馅料拌匀。和好面以后，分割成小块，擀皮后包入肉馅。最后，将饺子放入沸水中煮熟即可。

4、辣椒切成碎末，攥干水分，放入肉馅中所有食材搅拌均匀面团下成剂子，擀成饺子皮，擀饺子皮一定要注意最好用手揪剂。因为如果你练习的次数多的话，这种做法非常均匀，怕别以后，比较容易擀成中间厚，四周薄的样子。

小伙伴们，上文介绍大辣椒猪肉馅水饺馅的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。