葫芦瓜鸡蛋饺子馅做法大全

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1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

2、西葫芦鸡蛋饺子馅调法如下：材料准备：西葫芦3个，鸡蛋3个，葱半颗，盐适量，香油适量，蚝油适量等。西葫芦刨丝，多弄一些，新鲜的西葫芦含水量特别高，杀完水就不剩什么了。老西葫芦含水量不多。

3、西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

4、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。

5、制作步骤：将西葫芦切成细末，沥干水分。将鸡蛋打散，放入适量盐，炒熟之后盛出切成细末。将西葫芦丝和鸡蛋碎混合拌匀，加入香油或炒熟的葱花油，并在包饺子之前再调入适量盐调味即可。

温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

西葫芦刨丝，多弄一些，新鲜的西葫芦含水量特别高，杀完水就不剩什么了，老西葫芦含水量不多。撒盐杀水，用纱布多挤两遍水，要不然饺子馅会出水，一盆西葫芦就有半盆水。挤完水再把西葫芦剁一下，炒鸡蛋。

西葫芦处理：将西葫芦切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，再用纱布或者手绞出多余的水分。鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将西葫芦切成细末，沥干水分。将鸡蛋打散，放入适量盐，炒熟之后盛出切成细末。将西葫芦丝和鸡蛋碎混合拌匀，加入香油或炒熟的葱花油，并在包饺子之前再调入适量盐调味即可。

在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。

1、葫芦削皮切丝，用热水焯一下，捞出控水备用。猪肉剁成肉馅，大葱和姜切末备用。在猪肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、盐和植物油，搅拌均匀。

2、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。面粉加入水揉成面团醒一会。葫芦瓜。葫芦瓜去皮洗净擦成丝，加入盐腌出水分后挤干水分剁碎。小葱摘洗干净后剁碎。

3、葫芦瓜擦丝，放盐杀30分钟。准备好材料，杀出水把水攥出来，攥干。

4、葫芦瓜切开，去皮去瓤，擦成细丝。用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；挤去水分，剁碎，再次挤去水分。

5、一葫芦饺子馅可以搭配肉末葱姜末，然后加入盐五香粉酱油芝麻油辣椒粉鸡精等佐料来调饺子馅二现将葫芦饺子馅的做法介绍如下主料葫芦100克瘦肉200克葱5克生姜10克辅料玉米油2汤匙盐12。

6、步骤：面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。葫芦洗净。剖开去瓤，削去外皮。擦丝，加盐腌10分钟，挤去水分。放在案板上剁一下，再挤去水分。

西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

西葫芦包饺子馅的做法：把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。

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