莲藕虾仁水饺的做法

本篇目录：

1、做法葱姜已经切末，加入肉馅中。鲜虾洗净，去壳、虾线，切块加入肉馅中。莲藕去皮，切片，清水洗去藕粉。切丝，再切碎。加入肉馅中。

2、将猪肉搅成肉泥，加入鸡蛋、盐、白糖、蚝油和酱油搅拌均匀。再加入葱蒜搅拌均匀。将虾仁剥好，去掉虾线，加点料酒和酱油腌制一下。将肉馅包入饺子，每个饺子放上一个虾仁，然后包成饺子的形状即可。

3、将莲藕削皮切片，切丝，然后切成碎末。猪肉剁成肉末。肉馅中加入葱花、老抽、生抽、油、姜粉和盐，再放入莲藕搅拌上劲。将莲藕猪肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状即可。

4、教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。

煮饺子时可调一个酸辣汁：香菜切寸段，朝天椒切圈，香醋、生抽、辣椒油同入碗中；1 将饺子带汤舀入碗中，用勺子混合一下即可。酸辣汤饺做好了，主食和汤也有了，冬天吃一碗，很快就暖和了。

漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。

饺子的九种神仙做法！抱蛋煎饺小火，锅内喷油，教资摆好煎一会。加冷水到饺子腰部，盖盖煮饺子。鸡蛋加盐打散，等锅内水快于的时候，均匀加入蛋液，均匀撒黑芝麻，小火使蛋液凝固后，将蛋饼清入盘中，微葱花。

做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子月牙饺子有花好月圆的美好寓意，经典款式弯弯的看起来十分优雅。

虾仁可以配韭菜、木耳、胡萝卜、小白菜、莲藕、蘑菇等蔬菜包饺子，还可以添加适量的猪肉碎末、鸡蛋碎等。用虾仁包饺子，可以使用新鲜的虾，也可以购买冰冻虾仁。

虾仁饺子馅的配菜如下：韭菜：韭菜是虾仁饺子馅的经典配菜，可以提升饺子的口感和香气。豆腐：豆腐是一种营养丰富的食材，与虾仁搭配可以增加饺子馅的口感和丰富度。

虾仁最适合与韭菜一起做饺子馅，也可以与角瓜、鸡蛋等其他食材搭配。虾仁韭菜饺子是最常见的一种虾馅饺子，也是最被大众所喜爱的一种。另外，虾仁还可以与角瓜、鸡蛋等搭配做饺子馅，口感也不错。

1、韭菜虾仁馅生韭菜直接剁碎拌虾，或者先把韭菜焯一下再拌虾做馅。一般在南方，我受不了韭菜的辛辣，所以喜欢把韭菜煮了剁碎，然后和剁碎的虾仁拌在一起。北方偏爱生韭菜的辣味，然后可以加入整只或剁碎的虾。

2、将韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀，韭菜虾仁饺子馅即成。

3、想用虾仁包饺子，需要搭配韭菜，基本上家里的饺子都要配三鲜饺子的虾仁馅。虾可以搭配很多蔬菜，比如韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、白菜虾仁馅、豆干虾仁馅等。要选鲜虾，不能用冷冻的，缺少Q弹的味道。

4、大虾做馅包饺子，搭配黄瓜、鸡蛋为馅料，口感清爽，很好吃。或者是搭配韭菜、鸡蛋、木耳，素三鲜的也好吃。如果是搭配猪肉泥、木耳、韭菜，口感也很好。加入香菇、青椒、鸡蛋馅料，口感也很棒。

5、虾仁配蔬菜包饺子的有：虾仁饺子馅料一：韭菜。剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。

6、虾需要用料酒腌下去腥味，还有木耳跟猪肉馅（少量）。把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁放入姜末跟猪肉泥加入适量黑胡椒五香粉香油盐味精搅拌均匀。用面粉放入水和面。就可以擀皮了。楼主手残。

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