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鲅鱼水饺馅的做法

步骤一:鲅鱼去掉内脏、肚子里面黑色的膜,放入清水中洗干净,对半切开。步骤二:去掉鱼刺,把鱼肉片下来,剁成鱼肉泥,五花肉也剁成肉馅。步骤三:韭菜摘洗干净,甩干水分切碎,姜去皮洗干净,切成姜末。

鲅鱼馅饺子的做法如下:主料:鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克、饺子粉900克。辅料:姜片20克、花椒3克、味鲜酱油50克、香油适量、花生油50克、胡椒粉5克、鸡精少许、盐少许。

怎样制作鲅鱼水饺馅窍门视频教程  第1张

把切碎的韭菜,放入搅拌好的鱼馅里。1把所有的食材搅拌均匀即可。1饺子皮放入适量的馅料。1包成自己喜欢的模样就可以了。1依次包好所有的鲅鱼饺子后。

做法步骤:第1步、容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团,醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑继续醒20分钟。这样和面包出来的饺子不容易破皮。

以上就是关于今日给大家分享的鲅鱼馅水饺的做法了,大家是否早已馋得流口水了呢?不要犹豫,赶快外出买一点鲅鱼做包馅,自身在家里也做上一顿美味的鲅鱼饺子吧。

鲅鱼水饺馅怎么做

1、步骤一:鲅鱼去掉内脏、肚子里面黑色的膜,放入清水中洗干净,对半切开。步骤二:去掉鱼刺,把鱼肉片下来,剁成鱼肉泥,五花肉也剁成肉馅。步骤三:韭菜摘洗干净,甩干水分切碎,姜去皮洗干净,切成姜末。

怎样制作鲅鱼水饺馅窍门视频教程  第2张

2、步骤:烧锅放水800克,将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟,放凉滤渣备用。鲅鱼去皮剔骨,将鱼肉剥离出来,剁成肉糜。猪肉5肥5瘦剁成肉糜。

3、鲅鱼饺子馅的做法步骤如下:准备鲅鱼一条。把鲅鱼的内脏去掉后,洗净后备用。用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。一直切到鱼肚子的上面,鱼头去掉不用,把鲅鱼的另外一面,也用同样的方法把鱼肉片下来。

4、把鲅鱼的内脏去掉,鲅鱼洗净备用。用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片,一直切到鱼肚子的上面,鱼头去掉不用,把鲅鱼的另外一面,也用同样的方法把鱼肉片下来。

鲅鱼水饺馅的制作方法窍门

步骤一:鲅鱼去掉内脏、肚子里面黑色的膜,放入清水中洗干净,对半切开。步骤二:去掉鱼刺,把鱼肉片下来,剁成鱼肉泥,五花肉也剁成肉馅。步骤三:韭菜摘洗干净,甩干水分切碎,姜去皮洗干净,切成姜末。

怎样制作鲅鱼水饺馅窍门视频教程  第3张

步骤:烧锅放水800克,将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟,放凉滤渣备用。鲅鱼去皮剔骨,将鱼肉剥离出来,剁成肉糜。猪肉5肥5瘦剁成肉糜。

鲅鱼饺子馅的调制方法是把鲅鱼肉洗净,去掉鱼鳞、鱼骨和鱼皮,然后切成小块,放入料理机中,打成肉末备用。葱姜蒜分别切成细末备用。

鲅鱼饺子馅的调制方法

1、步骤一:鲅鱼去掉内脏、肚子里面黑色的膜,放入清水中洗干净,对半切开。步骤二:去掉鱼刺,把鱼肉片下来,剁成鱼肉泥,五花肉也剁成肉馅。步骤三:韭菜摘洗干净,甩干水分切碎,姜去皮洗干净,切成姜末。

2、鲅鱼饺子馅的调制方法是把鲅鱼肉洗净,去掉鱼鳞、鱼骨和鱼皮,然后切成小块,放入料理机中,打成肉末备用。葱姜蒜分别切成细末备用。

3、准备鲅鱼一条。把鲅鱼的内脏去掉后,洗净后备用。用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。一直切到鱼肚子的上面,鱼头去掉不用,把鲅鱼的另外一面,也用同样的方法把鱼肉片下来。把片下来的鲅鱼,用刀把鱼肉片出来。

4、新鲜鲅鱼杀好洗净后刮成鱼蓉,挑出其中残留的鱼刺,再将鱼蓉剁细。取适量肥膘肉也剁成蓉,按每500克鲅鱼蓉加200克肥膘肉蓉的比例混合均匀。

小伙伴们,上文介绍怎样制作鲅鱼水饺馅窍门的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。