老鸭汤饺子

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冬至吃汤圆、饺子、羊肉汤、馄饨、年糕等食物好。汤圆冬至吃汤圆象征着家庭和谐、吉祥，而且汤圆的馅料多样，可甜可咸，非常适合冬至食用。汤圆不仅仅是一种美食，更是一种传统文化的象征。汤圆起源于宋朝。

民谚有云“冬至大如年”，《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”世人认为，冬至是上天赐福的一个吉日，故互相拜贺、宴请，喜气洋洋，比过大年还热闹。

冬至吃汤圆，寓意很明显：“圆”意味着“团圆”“圆满”。因冬至节这天吃汤圆，所以江南把汤圆也称作“冬至团”。福建等地冬至这天吃与汤圆相类似的“冬至丸”。

1、鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品极为丰富。

2、章丘大葱章丘大葱以其细嫩多汁，独特的洁白色泽而享誉全国。无论生吃还是烹饪，都能带来独特的风味体验，成为山东特色美食。

3、四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。葱烧海参葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。

4、油旋油旋，又叫油旋回，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南甜沫甜沫是济南传统的大众粥类食品，以小米面为主熬煮，又俗称之为五香甜沫。

5、山东美食排行榜前十名：莱芜烧饼、周村烧饼、红烧兔头、魏集驴肉、签子馒头、清油盘丝饼、沂蒙光棍鸡、枣庄菜煎饼、济宁甏肉干饭、潍坊肉火烧。

冬至是24节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。

人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的.记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。

冬至吃老鸭汤是为了抵御寒冷，增进食欲。冬至的来临意味着寒冷来袭，为增强体质，抵御寒冷，素有冬至喝鸭汤的习俗。制作鸭汤应选用老鸭，老鸭做的鸭汤口感味道都比嫩鸭更佳。

1、吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

2、冬至的风俗有：吃羊肉、吃冬至肉、北方吃饺子、南方吃汤圆、吃赤豆粥、吃馄饨、赠鞋帽、赠鞋、藏冬冰、圆仔贴门、蒸馒头、过牛节、吃年糕、打糍粑、吃狗肉等。

3、世人认为，冬至是上天赐福的一个吉日，故互相拜贺、宴请，喜气洋洋，比过大年还热闹。那么大家了解冬至的哪些风俗呢？吃汤圆冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在南方尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

4、这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。汤圆 “大冬大似年，家家吃汤圆”。

5、很多地方有“冬至大如年”的说法，因而形成了很多习俗，主要表现在饮食上，专如吃狗肉、馄饨、饺属子、汤圆、赤豆粥、黍年糕、酿酒等。有些地方还要冬至祭祖。江南一带还有冬至晚上全家欢聚共吃赤豆糯米饭的习俗。

6、冬至清晨，吃过一碗热腾腾的汤圆，紧接着就是第二大风俗――扫墓了。冬至那天，准备了成千上万盘好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何况远在地下的祖先呢。

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

仙草。吃仙草是广东很多地区在大暑时节的习俗。仙草又名凉粉草，是药食两用植物，将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。青草豆腐。青草豆腐是温州的大暑饮食习惯。

年南方大暑吃的传统食物有：仙草、姜茶、伏茶、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤、凉拌素菜、莲子汤、凉拌素菜、凤梨、老鸭汤、童子鸡、荔枝、羊肉和米糟等。吃仙草广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。

喝伏茶民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水。吃凤梨台湾有民谚说：大暑吃凤梨。

南方大暑喝莲子汤、喝暑羊、吃仙草等传统食物。莲子汤明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。

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