干贝鲜肉水饺,干贝猪肉饺子

本篇目录：

扇贝丁、猪肉、萝卜、饺子粉。萝卜擦丝，用开水焯熟用凉水洗两边，挤掉水分。剁碎。扇贝丁切碎放入盆里放少许黄酒拌匀。放入剁好的肉、姜、酱油、盐、味素拌匀喂一会。

主料：饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g；辅料：油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量扇贝白菜肉饺子馅：食材：白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。

立冬后更适合做饺子馅的海产品：扇贝丁馅、鲅鱼馅、大虾馅。扇贝丁馅每当秋冬季，正是扇贝丁大量上市的时候，随随便便到菜市场都能买到新鲜的扇贝丁。

1、白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。

2、韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。

3、鸡蛋放凉后将韭菜倒入，加入适量的香油搅匀，随后加入干虾皮，生抽，蚝油，匀调饺子馅儿可以稍微咸一点，那样煮完之后就刚好。

4、饺子馅做法大全西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。

5、盐6克，香油10克。制作方法：鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；快速包水饺，以防出汁太多。

6、韭菜鸡蛋饺子馅的制作方法原料：韭菜、鸡蛋、耗油、生抽、生粉、盐。做法：韭菜去黄叶洗净切成韭菜末，用盐先小腌片刻后，轻轻抓去韭菜中的水分。鸡蛋打散，放入1勺温开水混合，打成蛋液。

1、猪肉1000克，白菜200克，香菇400克，姜少许，淀粉少许，蚝油少许，盐少许，鸡蛋1个，饺子皮1000克。把香菇去除根部洗干净，放入锅里烧开后煮1分钟。将煮沸的香菇捞出来，稍为沥一下水再切碎备用。

2、香菇洗干净后放点水泡软，泡香菇的水不要倒掉。白菜和葱洗干净。烧一锅水，水开后放入白菜烫软。烫软的白菜放盘里晾凉。晾凉的白菜切碎，挤去一部分水。泡软的香菇剁碎。

3、材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋。先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃。香菇和白菜洗净后也稍微切细。

和好的馅料加入青豆玉米和鸡腿菇再次搅拌均匀，继续用手比较实在些。手洗干净后将和好的馅料加入放凉的蟹肉，拿起筷子慢慢搅拌均匀。和好了馅料，静止10分钟左右后可包饺子。最后煮熟后即可出锅食用。

螃蟹和白菜可以一起包饺子**。下面是一份参考食材清单和制作步骤：食材清单**：面粉猪瘦肉螃蟹韭菜鸡蛋六月鲜酱油盐色拉油制作步骤**：将猪瘦肉洗净，剁成末。螃蟹去壳，取其肉待用。

和面。稍软些。我喜欢饺子面软些。这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。我拆了七只，大概用了五只。

小伙伴们，上文介绍干贝鲜肉水饺的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。