韭菜虾皮调馅韭菜虾皮素水饺

本篇目录：

1、韭菜素馅饺子馅做法大全：韭菜配粉丝、韭菜配鸡蛋、韭菜配胡萝卜、韭菜配大白菜、韭菜配豆腐。韭菜配粉丝。用料：韭菜600g、烫好的粉条200g、鸡蛋400g、盐10g、味精10g、十三香2g、香油10g、小苏打6g。

2、十二种素饺子的做法：白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。

3、可能很多朋友一听到韭菜鸡蛋馅饺子就会觉得这么简单的家常饺子自己也会做。但是在我们平常生活中，很多人在做韭菜鸡蛋馅饺子的时候都会犯一些错误，主要的错误就出现在调馅料的时候。今天就是来跟大家分享怎么调出鲜嫩不出水的韭菜馅来。

4、用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。做法：韭菜摘好洗干净控一下水分。

5、韭菜 300g 鲜香菇 4个鸡蛋 3个豆腐 100g 干虾仁 1把粉条 150g 香油适量玉米油适量盐适量十三香适量牛肉粉适量胡萝卜半根步骤面粉加适量温水揉成表面光滑的面团，醒2小时。

6、韭菜素饺子调馅：主料：中筋面粉400克、水200克、韭菜400克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量。辅料：食用油适量、香油1汤匙、盐5调味匙。步骤：面粉中加入水，揉成光滑面团，静置。

鸡蛋韭菜馅饺子所需食材：韭菜500克，鸡蛋4个，食用盐2克，食用油100克，虾皮100克，饺子皮50张。

三个鸡蛋打散，锅中炒熟，用铲子压成小块放凉，韭菜洗干净擦干水分，切成小丁一勺食用油一勺香油搅拌均匀炒好的鸡蛋虾皮一勺蚝油适量盐，搅拌均匀。

热锅冷油，大火下鸡蛋快速炒散后盛出。粉丝煮熟后过凉水，再切成小碎粒。韭菜里拌入鸡蛋碎、粉丝和虾皮。加入4g盐、蚝油、白胡椒粉和五香粉搅拌均匀。手抓饼解冻后放入馅料。将饼皮对折按实。

韭菜鸡蛋馅做法如下：主料：韭菜600克，鸡蛋4个，虾皮1小把。辅料：花椒油少许，香油少许，胡椒粉少许，食盐少许。

韭菜素馅饺子馅做法大全：韭菜配粉丝、韭菜配鸡蛋、韭菜配胡萝卜、韭菜配大白菜、韭菜配豆腐。韭菜配粉丝。用料：韭菜600g、烫好的粉条200g、鸡蛋400g、盐10g、味精10g、十三香2g、香油10g、小苏打6g。

面粉中加入水，揉成光滑面团，静置。韭菜择好，水中放少许食用碱浸泡1个小时，去除农残。洗净控干水份。韭菜去掉根部一点，切碎。葱姜切末。

把韭菜洗干净，搭在笼屉上放阳台风干，散散水汽，这样后来拌馅才不会出水，切碎倒入香油，先拌拌，这样也可以锁住一些水分加入粉条，粉条是泡好的，泡到粉条软下。

再来说一下，调韭菜馅好吃的秘诀，记住“3加2不加”保管没问题。

到此，以上就是小编对于韭菜虾皮调馅的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。