本篇目录：
- 1、芹菜木耳鲜肉水饺
- 2、怎样用木耳包饺子和饺馅
- 3、木耳饺子馅怎么做?
- 4、木耳包饺子用什么馅
- 5、油菜木耳馅饺子做法大全
- 6、黑木耳怎么包饺子
芹菜木耳鲜肉水饺
1、芹菜木耳鲜肉馅芹菜梗切成小丁，木耳提前泡发好，切成小碎末。凉透的花椒油加入芹菜，双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。芹菜丁倒入腌制好的肉馅中，用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。
2、面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。把黑木耳也焯烫一下备用。
3、黑木耳提前泡发。芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。将芹菜切碎。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
4、芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
5、干木耳 30克 方法/步骤 1 先处理芹菜。把买来的芹菜挨着有叶的地方截断，也可以把芹菜叶子摘掉，用叶子调菜，很健康的。只是素芹菜馅，就不要带叶子了，要带着会有一点点苦味。小孩子不喜欢。
6、做芹菜木耳饺子馅 第1步 用热水把芹菜焯一下， 控干水分，剁碎，再把 多余的水分沥干待用。第2步 把木耳用水泡开，清洗 干净，剁碎待用。
怎样用木耳包饺子和饺馅
食材：木耳260克，猪肉300克，葱末适量，花椒粉适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，油适量。先将干木耳放在水中浸泡，这个步骤应该提前在做饺子的前两小时，在泡的过程中注意适当地换水以保证木耳的干净。
肉泥，莴笋丁，香葱，木耳丁准备好，如下图所示。用盐，生抽，香油拌匀，如下图所示。揉好的面团准备好，如下图所示。用擀面杖擀成薄皮，如下图所示。放上拌好的饺子馅，如下图所示。
将猪肉剁成馅；加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
木耳饺子馅怎么做?
1、木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。
2、木耳切丝，五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，木耳肉馅就好了。
3、步骤一：猪肉剁碎，凉薯切粒备用。步骤二：木耳切碎，红萝卜切粒备用。步骤三：加入葱花、酱油、盐、油。步骤四：再加入糖、鸡精搅拌均匀。步骤五：所有材料拌匀。步骤六：开始包饺子。步骤七：将包好的饺子放上蒸架。
木耳包饺子用什么馅
1、肉泥，莴笋丁，香葱，木耳丁准备好，如下图所示。用盐，生抽，香油拌匀，如下图所示。揉好的面团准备好，如下图所示。用擀面杖擀成薄皮，如下图所示。放上拌好的饺子馅，如下图所示。
2、和面，做饺子皮。把葱、姜、蒜等配料准备好。将肉剁成馅，加适量花椒粉（一般2小勺为宜）、适量的酱油、盐，和葱末、姜末，最后倒入适当的油拌匀，当然这些量还是要根据自己的口味加。
3、最著名的当然是三鲜虾仁馅啦。切碎的木耳和虾仁、鸡蛋、韭菜一起，放少许的盐、生抽、...猪肉的话，我喜欢红萝丁、木耳、猪肉馅、香菇丁、韭菜或者茴香苗，加葱、姜、蒜、酱油调味和馅。
4、木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只取红油 做法 木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。
5、切碎。胡萝卜，葱姜和木耳碎一起倒入猪肉馅，加盐，鸡精，黑胡椒粉，生抽，香油。一个方向搅拌均匀，静置备用。取一块面团，揉搓成细长条。切成大小一样的面剂子。擀饺子皮、放入馅料 1包好。
6、再加水，再搅。如此大概3－4次，木耳肉馅就好了。面粉、水按比例和好面，擀皮。馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。都包好后，水开就可以准备煮了。最后，木耳肉馅饺子，放入滚水后，开锅煮熟即可。
油菜木耳馅饺子做法大全
1、根据食用量来决定面粉的多少。加适量的清水、2克盐揉成光滑的面团，再盖上盖子饧30分钟左右。利用饧面的时间来完成馅料的制作。油菜清洗干净，沥干水。泡发好的香菇、黑木耳剁碎末。
2、油菜木耳馅饺子做法大全 准备材料：油菜500g、木耳120g、粉丝150g、虫草花200g。制作方法：油菜洗净焯烫变软后捞出过凉水，挤出多余水分切碎放入盘中，加一勺植物油搅拌均匀锁水。粉丝焯水切碎，木耳泡发切碎，虫草花洗净切碎。
3、油菜白菜木耳鸡蛋可以一起做馅包饺子。这是素馅饺子，特别的香嫩可口！做法：准备面粉500g、鸡蛋数只、清水适量。先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。（按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。
4、油菜香菇粉丝馅饺子制作方法：准备材料：油菜 300g、干香菇 35g、豆腐 240g、粉丝240g。制作方法：油菜切碎，干香菇泡发后切丁，豆腐切丁！粉丝焯水切碎。
5、做法如下：自己可以和一块面。洗净木耳。将小油菜洗净。将木耳切末。肉馅放以上作料拌匀，放入木耳。小油菜切末。放在馅里。放葱末。放虾仁。最后放盐，拌匀。
6、香菇和木耳过一下凉水，然后切成碎丁，不用切得太碎了，有一点颗粒感吃起来口感才更好，切好以后放入装鸡胸肉的碗中。这时候的油菜也腌好了，碗里腌出来了很多水分。
黑木耳怎么包饺子
步骤一：猪肉剁碎，凉薯切粒备用。步骤二：木耳切碎，红萝卜切粒备用。步骤三：加入葱花、酱油、盐、油。步骤四：再加入糖、鸡精搅拌均匀。步骤五：所有材料拌匀。步骤六：开始包饺子。步骤七：将包好的饺子放上蒸架。
步骤 将小麦粉和成面团饧15分钟。胡萝卜洗干净，擦碎。猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
首先使用菜刀把鱼肉剁成肉泥，放入碗中。然后使用菜刀把胡萝卜、黑木耳剁碎，放入盘中。接着使用菜刀把香葱、生姜切好。食材放一起，拌匀。用饺子皮包好。包成饺子。
要想制作木耳饺子馅，要提前泡好木耳，在泡的时候，可以稍微放一些食盐。如果喜欢吃荤的，可以把猪肉或者其他的肉剁成肉馅，把泡好的木耳剁碎，放上各种调料，搅拌均匀就可以了。喜欢吃素的，可以用鸡蛋加上木耳制作饺子馅。
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