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韭菜香菇肉馅水饺是怎么做的
1、韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。剁好了，把2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。放油，盐，拌好就可以了。
2、先把面和好，放一边醒一下。将肉冲洗一下。用快刀将肉切丁。放入姜末拌匀。香菇洗净切丁。锅倒油（多点），油热放葱花炸出香味。放香菇丁炸出香味，炸好后晾凉。
3、将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺。
4、韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。香菇洗干净。猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌。将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
香菇鸡蛋韭菜饺子馅的制作方法?
1、香菇鸡蛋韭菜饺子馅的做法 鸡蛋放盐，打碎，多放油，炒成鸡蛋碎碎，搁一边放凉。将买来的香菇先灶熟（变软后取出），洗净，剁碎。剁碎鸡蛋 清洗过的韭菜，切碎 先搁油（封住韭菜，容易出水），再搁香油，拌匀。
2、小麦粉和成面团醒着。炒熟鸡蛋。炒碎些。香菇洗干净入水焯。韭菜摘洗干净，切碎。香菇切碎。韭菜、鸡蛋、香菇置于容器中，加橄榄油、芝麻油、盐、味精、姜末。调均匀成饺子馅。
3、材料 韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量 做法 【馅的做法】将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
4、干香菇提前凉水泡发。白菜芯、鸡蛋、大葱准备好。鸡蛋打散，入油锅中，搅拌成碎块，晾凉使用。香菇、大白菜、大葱切碎末。白菜中放一点盐，用筷子拌匀，静置5分钟，将多余的汁水挤掉。
5、先把韭菜洗净控水，把鸡蛋煎了，煎鸡蛋的时候油不要太热，老了不好吃，油温热把鸡蛋放进去，用筷子搅拌凝固成块就ok，盛出备用，把香菇和胡萝卜切丁，别切太小，太小没味了，大蒜切沫备用。
韭菜香菇肉饺怎么做
1、先把面和好，放一边醒一下。将肉冲洗一下。用快刀将肉切丁。放入姜末拌匀。香菇洗净切丁。锅倒油（多点），油热放葱花炸出香味。放香菇丁炸出香味，炸好后晾凉。
2、先准备好食材，饺子粉、猪肉馅、韭菜、香菇沫（干香菇泡发后切沫）、十三香、姜（切沫）。和面，面粉里加着食盐，做出来的饺子皮劲道。和面后，面团放在面盆里盖上盖子醒一会儿。
3、韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。剁好了，把2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。放油，盐，拌好就可以了。
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