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最好吃的东北饺子做法

用500克的猪肉末加入少量酱油（稍红即可，不能太红）、盐、鸡精搅拌。再加入２小勺麻油，加入生姜末拌匀。淹20分钟。【包饺子】把适量的馅放在皮的中央，然后从中间先捏合，然后再从两端捏起做出形来。

三角饺子 此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。月牙饺子 这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。

河口东北大馅水饺菜单 第1张

做法1鸡蛋入油锅翻炒要炒嫩些2西红柿切丁去掉最稀的水，留种子类的浓汁3加调料，顺时针拌匀4快速包水饺，以防出汁太多 韭菜虾仁饺子馅 主料虾仁150克瘦猪肉150克鲜韭菜150克 辅料姜末适量，调味品适量 做法将。

海带水饺：以海带为基料，以猪肉、花生油、萝卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜为辅料，加入适量调味品，混合制成馅料。

步骤 酸菜一包。洗干净挤干水分剁碎。肉剁成肉末。姜去皮切末。剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。所有材料搅拌均匀成酸菜馅。面团提前醒好。

饺子皮的制作方法 1和面最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉用凉水面与水的比例四碗面，一碗水在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”水充分的渗入面粉颗粒如果水偏多，则和好的面偏软容易包。

河口东北大馅水饺菜单 第2张

十种最好吃的猪肉馅饺子

十种最好吃的猪肉馅饺子：芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅、三鲜馅、香菇猪肉馅、猪肉玉米馅、香菜猪肉馅、猪肉大葱馅、韭菜猪肉、虾仁猪肉、豆角猪肉馅。芹菜猪肉馅 芹菜猪肉馅的饺子是一种经典的做法，口感清爽爽口，香而不腻。

十种最好吃的猪肉馅饺子有白菜猪肉馅、香菇猪肉馅、虾仁猪肉馅、韭菜猪肉、玉米猪肉馅、素三鲜水饺、芹菜猪肉六鲜水饺、猪肉饺子馅、酸菜猪肉馅水饺、青椒猪肉馅水饺、荠菜猪肉馅水饺。

三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。 猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。

白菜猪肉馅 白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。

河口东北大馅水饺菜单 第3张

东北人吃什么馅的饺子

东北的酸菜肉馅儿、韭菜鸡蛋、韭菜肉芹菜肉馅儿、三鲜馅儿、白菜鸡蛋馅儿、猪肉大葱馅儿、羊肉胡萝卜馅儿、黄瓜鸡蛋馅儿。

东北天气寒冷，一到了冬天，大家都会吃点羊肉来抵御寒冷，除了煮羊汤外，那自然还是吃饺子最香，用羊肉包饺子，我家通常搭配白萝卜或是胡萝卜做馅。

东北水饺：1）芹菜馅—即勤财之意 故为 勤财饺勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

我家乡是东北的，冬至的时候一般都吃饺子，家里面的人呢？在一起包饺子，晚上坐在一起吃饺子，这也成为我们每一个冬至时候的习俗 冬至吃饺子，东北人首选吃酸菜馅，东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。

①虾仁饺子馅 主料：虾仁500克，草鱼肉150克 调料：少许盐，姜末。操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

东北大馅水饺怎么做如何做好吃

1、用500克的猪肉末加入少量酱油（稍红即可，不能太红）、盐、鸡精搅拌。再加入２小勺麻油，加入生姜末拌匀。淹20分钟。【包饺子】把适量的馅放在皮的中央，然后从中间先捏合，然后再从两端捏起做出形来。

2、猪肉躲成泥，加生姜，适量盐，料酒，一个鸡蛋清，生抽，麻油，50k生花生油先腌片刻。胡萝卜洗好切成细小颗粒用盐腌一会儿。 泡好的木耳和蘑菇也切成细小颗粒。

3、先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。

4、东北大陷饺子的做法 取2碗面粉加入适量水搅匀。揉成光滑面团，并分割成适当的小份，饧面。肉馅中加入适量盐、葱花、花椒面朝一个方向搅拌，拌匀。大豆油放在锅中烧熟放凉备用。

5、东北大馅酸菜水饺的做法 猪肉绞成肉馅，酸菜切末。拌馅：肉馅里面加一些熟油（要晾凉）先拌匀，倒入酸菜加盐、味精、生抽、老抽、料酒、葱末、姜末顺着一个方向搅匀。面揉成三光醒20分钟，三光就是盆光、面光、手光。

东北水饺馅的做法大全

1、⑤大肉水饺馅 主料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量 调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽 操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。

2、将900克面粉倒入盆中，一点点加水，一边加水一边搅拌，开始用手指拌，然后往一起揉。

3、仙人掌水饺：仙人掌水饺主料是仙人掌丁（丝）；仙人掌粉。鱼肉水饺：馅的配方为：鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、食盐、味精。

4、素三鲜水饺馅做法：食材：韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒面。

5、制作方法： 鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）； 加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成； 快速包水饺，以防出汁太多。

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