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麂子肉好吃营养的做法和食用禁忌?
1、首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。
2、把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。
3、黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。
4、麂子肉可以做红烧，方法如下：主料：麂子肉适量。配料： 八角茴、大蒜（去皮）各适量。做法：锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
5、将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆；姜拍松入碗，用肉汤浸泡，将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20分钟。
6、柿子椒炒麂子肉的做法 麂肉性味甘平，有补气、暖身、化食、祛风、能疗五痔等，柿子椒具有消食，通便，提高免疫力的功效。柿子椒炒麂子肉，色泽亮丽，鲜香美味，肉质鲜香，青椒爽口，特别下酒哦。主料 麂子肉200g、洋葱200g。
黄麂肉吃了有什么好处
- 滋补强壮：黄麂肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，对人体有很好的滋补作用。对于虚弱、营养不良、产后虚弱等病症有一定的疗效。
补气；祛风；暖胃。主虚劳不足；腰腿酸痛；胃痛；痔疮 营养分析 麂肉含蛋白质、肽类、氨基酸、脂类、甾类。骨含骨胶原、糖蛋白、肽类、脂类、大量磷酸钙及碳酸钙等众多营养成分。
这样的食用方法不仅可以补充丰富的胶原蛋白，而且还可以有氨基酸和矿物质，对于补充人体所需有很好的作用，对于滋补气血也是不错的选择呢，同时还可以强筋壮骨的哦，大家不妨试试吧。
【黄焖麂子肉特点】中医认为，麂肉性味甘平，有补气、暖身、化食、祛风、能疗五痔等功效。《本草纲目》记载：“其肉主治五痔病，炸熟，以姜醋食之，大有效，麂舌可治惊风。
麂子肉的做法有哪些
1、首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。
2、黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。
3、麂子肉的做法 黄焖麂子肉 把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。
4、野麂子居野，有腥膻气，入清水漂去血水，洗净后加调料腌渍入味，熟后清香，鲜美可口。
麂子肉怎么做好吃???
首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。
香菇洗净用水涨发待用；另准备玻璃纸30*30厘米见方的12张；麂肉（选用麂子后腿肉）剔去筋，改刀为0.3厘米粗的长条，用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁、花椒腌渍20分钟。
l）用青松叶铺在地上宰杀麂子。杀后剥去全皮，取后腿肉冷却。将麂肉切为15厘米长、4厘米宽的条，入盆。
黄焖麂子肉 把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。
首先，要准备好炖麂子的材料。麂子的肉质柔嫩，但如不处理好的话，会带有腥味。为此，我们需要将麂子用盐和料酒腌制1个小时，去除过多的腥味。接下来，用大火将麂子煮沸，将锅中的杂质与表层泡沫去除。
材料：麂子骨头、干竹笋、姜、枸杞、红枣、花椒、葱、芋艿、山药、胡萝卜。
以上内容就是解答有关麂子肉能做饺子吗的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
