西红柿饺子馅怎么做好吃新闻-西红柿水饺馅图

本篇目录：

制作馅料：鸡蛋打散，和虾滑、葱花一起搅拌均匀，稍微加一点盐。西红柿去皮切丁，一半先放到馅料中；另一半西红柿用葱花翻炒，炒出沙，加入一勺生抽一勺蚝油一勺五香粉半勺糖和半勺盐，再放入馅料中搅拌均匀。

大约包了50来个饺子，先把饺子皮备好，因为西红柿爱出汤，时间越长出汤越多，建议最后和馅，饺子皮最好不要薄，容易破。加入盐，耗油或者酱油，香油，葱花，拌好就开始包饺子。

西红柿饺子的做法步骤请点击输入图片描述 1 取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时请点击输入图片描述 2 饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

用一个大点的碗倒入适量的生粉，一边倒入开水一边用筷子把生粉搅散，搅成面须状，然后揉成面团醒发10分钟左右。

将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦请点击输入图片描述 9 包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。

肉馅儿和剁好西红柿装大碗，加入姜末，葱末，酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，香油，淀粉，鸡蛋拌匀，静置半小时以上让其充分入味。

面粉加水和成软硬适中的面团。西红柿用开水烫，把锅里烧开，把西红柿放入烫裂口，皮就轻松揭下了。把西红柿切成小丁，西红柿最好选用水分偏小的，用筛子漏一会，把多余的水分过滤。鸡蛋小火炒成碎碎的。

做法：制作馅料：鸡蛋打散，和虾滑、葱花一起搅拌均匀，稍微加一点盐。西红柿去皮切丁，一半先放到馅料中；另一半西红柿用葱花翻炒，炒出沙，加入一勺生抽一勺蚝油一勺五香粉半勺糖和半勺盐，再放入馅料中搅拌均匀。

准备原料。面粉中分次加入水，和成稍软面团，封保鲜膜饧制。西红柿开水烫制，去皮后切丁，然后加入白糖拌匀。杀水。（切记这里用白糖而不是盐，第一糖也可以去掉多余的水。第二可以中和西红柿的酸。

主料：西红柿800克、饺子皮1000克、鸡蛋8个。调料：油50克，盐8克，白糖8克。鸡蛋打散在碗中。搅拌均匀。锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。西红柿将头部切两刀，成十字形。

炒一碗鸡蛋。大约包了50来个饺子，先把饺子皮备好，因为西红柿爱出汤，时间越长出汤越多，建议最后和馅，饺子皮最好不要薄，容易破。加入盐，耗油或者酱油，香油，葱花，拌好就开始包饺子。

材料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量。把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。将去掉瓤的西红柿切成小粒，不要切得太碎，然后放入糖拌匀。

香菇素馅韭菜鸡蛋馅。原料：韭菜香菇各250克、鸡蛋4只、香油1汤匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。香菇素馅西红柿鸡蛋馅。原料：香菇250克，西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量。

制作虾仁三鲜水饺调馅主要是控制调料用量，可以按照配比制作。韭菜要提前清洗，控干净水份，韭菜拌馅的时候可以加香油先拌匀，这样韭菜不易变色出水。虾仁选择质量好一点的，这种虾仁口感更好，而且没有腥味。

将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调入盐，馅就调好了。用分出来的西红柿汁和适量的水来和面，面要软，和完面后放置10到20分钟。

西红柿饺子馅的最佳配方如下：食材：西红柿、鸡蛋、葱花、食盐、番茄酱、白糖、蚝油、鸡精、芝麻香油。准备几个西红柿，第一步要先去掉外皮，用菜刀在顶部切出十字花，切得不要太深，如图所示的样子，长度掌握好。

锅里水开，放下饺子煮开，过2躺水，煮熟即可、小贴士烫荠菜的时间不能长，10几秒钟就可以了，烫的太过就不香了。因为是素馅的，所以要放些精制油。如果香菇用油炒一下，更好。

小伙伴们，上文介绍西红柿水饺馅图的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。