丝瓜肉饺子

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1、面粉倒入盆里，分次加入常温清水，揉成不光滑的面团，盖上容器盖饧面15分钟，再次揉面团，揉至面团光滑细腻，盖回容器盖饧面1小时以上。这样揉成的面团擀成饺子非常柔软而且劲道，久煮不破皮。

2、丝瓜饺子肉馅饺子的做法如下：首先，盆里面加300克普通面粉。一勺食盐增加筋性，打入一颗鸡蛋。加鸡蛋的饺子皮口感好，而且非常的有营养。把鸡蛋和面粉充分的搅拌均匀。

3、将丝瓜洗净去皮切成段摆在盘中，用挖球勺挖去部分瓤。浅浅的挖一层丝瓜瓤即可，不用挖太深。将肉末和胡萝卜以及挖下的丝瓜瓤剁细。馅料里加少许盐、糖、胡椒粉、料酒拌匀。

4、可以。丝瓜韭菜猪肉馅饺子的做法：主料：面粉200克、丝瓜100克、瘦肉100克、韭菜100克、大葱50克。辅料：盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克。

5、金丝瓜饺子的做法如下：食材清单：金丝瓜1个猪肉300g 小麦面粉1000g 食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量芝麻油适量制作步骤：将面先和上，醒着。准备金丝瓜一个，去皮、去瓤擦丝。

2、将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。用刀刮去丝瓜皮，先切片再切丝，然后切成粒放入盛器中用盐腌一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入纱布袋将丝瓜粒挤干。放盐、味精、葱花、姜末，再放入鲜肉馅拌匀，即成丝瓜馅。

3、可以。丝瓜韭菜猪肉馅饺子的做法：主料：面粉200克、丝瓜100克、瘦肉100克、韭菜100克、大葱50克。辅料：盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克。

将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。用刀刮去丝瓜皮，先切片再切丝，然后切成粒放入盛器中用盐腌一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入纱布袋将丝瓜粒挤干。放盐、味精、葱花、姜末，再放入鲜肉馅拌匀，即成丝瓜馅。

煎好已经放凉的鸡蛋切碎，加入拧干水的丝瓜和炒好的虾皮，放入20克葱末、20克蚝油、2克鸡精、2克味精、十三香2克、胡椒粉1克。7，把所有食材和调味料拌匀，丝瓜鸡蛋饺子馅就拌好了。

丝瓜饺子肉馅饺子的做法如下：首先，盆里面加300克普通面粉。一勺食盐增加筋性，打入一颗鸡蛋。加鸡蛋的饺子皮口感好，而且非常的有营养。把鸡蛋和面粉充分的搅拌均匀。

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