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饺子用的面粉可以提前发面吗?
和饺子面可以提前一个晚上和。不过，不同的时间和面会对饺子的口感和质地产生不同的影响。以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释： 食材清单：和饺子面主要需要面粉、水和盐。每一种食材对饺子的品质都有关键的作用。
做饺子皮可以用发面，一般都不是用发面的。下面我们来看看一道饺子的做法：牛肉馅饺子做法步骤：先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。
北方人在制作饺子包子的时候都喜欢自己发面。
不需要。取出面粉，在面粉中加入一勺盐，搅拌均匀，如图所示。之后在面粉中打入鸡蛋清，如图所示。之后在面粉中加入凉水，活成面絮，如图。
步骤：包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
包饺子不需要发面，发过面的面团会产生较多的小孔，在煮的过程中，水容易进入面团，导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉，所以不需要发面。
饺子可以包发面的吗
自发面粉可以包饺子，但是包出的饺子是发面的。如果喜欢吃发面饺子的话，是可以包的。下面看发面饺子做法：做法步骤 用料：面粉500g，酵母3g，（. 也可以直接用自发面粉）水250g，白糖2g，红糖100g，花生300g。
步骤：包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
当然是可以的，不过用发酵后的面粉做的饺子做蒸饺比较好吃，如果是要下水煮的饺子，不用发面，用凉水和适量的盐和面，让后醒面1个小时左右就可以，不用等面发好。
面没发好可以做水饺吗?有没有害处
1、方法一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。
2、没发酵的面团可以做成烙饼、面条、饺子、葱油饼等食物。以下是几种常见的做法：烙饼 食材清单：面粉300克，食盐3克，葱花适量，食用油适量。制作步骤： 面粉中加入食盐，搅拌均匀。
3、可以再加一些面和酵母继续发酵，没发起来可能是因为酵母的量没掌握好。可以继续发起来。如果不能继续发起来还可以包饺子。酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。
4、用酵母发过的年是不能用做饺子皮的，饺子皮都是不用发面的，如果是头天晚上用酵母发的面，第二天可以用作烙饼或是做包子都可以的。
5、如果我们在制作包子的时候遇到面团没有发好的情况的话，那就不能继续用这个面团来制作包子，不然最后制作出来的包子外皮就会没有蓬松的感觉，吃起来口感很差。
自发面粉可以做饺子吃吗?
1、可以包饺子。自发面是一种使用发酵粉或酵母等发酵剂制作的面团，它可以用于包饺子。在制作自发面时，会将发酵剂与面粉、水等成分混合，经过一定时间的发酵，面团会膨胀变松软。
2、可以的。所谓面粉的发就是发酵，产生二氧化碳。但做饺子和做馒头不一样。馒头要发面，否则馒头是团疙瘩，不蓬松。饺子面自然发一下就可以了，饺子皮吃起来松软，要不然饺子皮吃起来很死。希望采纳。
3、不可以。自发粉遇热会发泡。这会使饺子漏馅的。
4、可以包饺子的，但是最好包饺子还是用那种高筋粉来包饺子。包出来的皮儿不但筋道，而且煮的时候不易破。
小伙伴们，上文介绍水饺能用发面吗的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
