鲅鱼和洋葱能做馅吗

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1、这个的话，我个人认为当然是能够一起去吃的，而且他们一起去吃的话，我认为没有什么太大的影响，营养价值很高。

2、鲅鱼除了韭菜还和白菜搭配。用鲅鱼肉做馅包饺子加韭菜是比较常见的。至于还可以加什么菜，如白菜，萝卜等要看喜欢吃什么味口的了。如果不想吃韭菜，可以放芹菜或者酸菜都可以。

3、鲅鱼馅特别的细腻，如果里面加了姜末吃起来会有些发辣，也影响饺子的口感，所以把花椒粒和姜片入锅煮出香味，待晾凉后分次打入鱼馅中，这样吃起来鲜嫩多汁，还不会吃到姜的辣味。

鲅鱼水饺的做法鲅鱼（鲅鱼越大味道越鲜美，越好吃）彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，如图，顺着大梁骨插刀横片下两片鱼肉，中间鱼排，然后去除两边以及中间的一排刺，鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。

原料：鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。

鲅鱼馅饺子的做法如下：主料：鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克、饺子粉900克。辅料：姜片20克、花椒3克、味鲜酱油50克、香油适量、花生油50克、胡椒粉5克、鸡精少许、盐少许。

洋葱饺子馅调的好吃的具体步骤如下：主料：面粉、水、洋葱、肉辅料：葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、盐、花生油面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。

面粉倒盘里慢慢加冷水，用筷子搅一搅，和成面团。用干净湿布盖上，醒面备用。2，洋葱洗干净，洋葱切成黄豆大小的丁，再倒一些胡麻油搅拌。3，猪肉剁碎。

步骤：面粉用紫甘蓝汁和面先和成絮状。再揉光滑了，覆上保鲜膜醒一会儿。猪肉放入葱姜剁碎。放入生抽五香粉白胡椒粉盐油料酒搅拌均匀。洋葱切成小丁。放入猪肉馅中拌均。面团再揉一揉。

洋葱馅饺子的做法 1 三分之二面粉加入水揉成面团醒一会。2 胡萝卜放入料理机打成汁。3 加入三分之一面粉中揉成彩色面团醒一会。4 猪肉剁碎，加入酱油腌一会。5 洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少。

洋葱和木耳、猪肉一起调馅包饺子好吃。分两种情况：熟肉馅和生肉馅。熟肉馅洋葱、木耳、猪肉馅、黄豆酱（或者是甜面酱）、蚝油、酱油、料酒、葱末、姜末。洋葱切开，放入清水中浸泡一会再切，这样就不会辣眼睛了。

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