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胡瓜饺子馅做法大全?
1、作法 01胡瓜去皮囊刨丝，加盐抓匀让它出水。02取一大碗放入葱花、姜泥、用橄榄油炒至金黄的洋葱末、绞肉及酱油、白胡椒，搅拌出黏性。03把胡瓜水分挤掉後加入拌好的肉泥里。04混匀後盖上保鲜膜稍微冷藏一下。
2、步骤：面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。葫芦洗净。剖开去瓤，削去外皮。擦丝，加盐腌10分钟，挤去水分。放在案板上剁一下，再挤去水分。肉馅加入花椒粉、料酒、黄豆酱油、姜末和盐拌匀。
3、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末，然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。现将葫芦饺子馅的做法介绍如下：主料：葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
4、把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅，详细步骤：食材：面粉 500克、西胡芦 600克、猪肉 200克葱、姜、蒜 适量、盐，味极鲜酱油 适量、胡油，蚝油，香油 适量、大料粉 适量。
5、面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。西葫芦洗净去皮。用擦板擦成丝。加适量盐杀出水分，攥干馅料。西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
怎样做荠菜水饺
步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。
荠菜洗净，开水焯水一分钟，攥干水分切碎备用。 准备五六个鸡蛋炒熟、切碎。 将提前泡发的香菇切碎，老家磨的豆干切碎，炒熟。肉泥炒熟，搅拌均匀。 荠菜香菇陷饺子做法： 荠菜洗净，开水焯水一分钟攥干水分切碎备用。
第一个做法是荠菜要焯水，第二个做法是肉馅和荠菜的比例大约为3：第三个做法是加入姜末和葱花、花椒水、食用油、白糖，第四个做法是不放五香粉、料酒、香油。
山药荠菜鲜肉水饺不仅美味，而且非常鲜香可口。 原料：猪夹心肉、荠菜、山药、韭菜、油、盐、料酒、生抽、蚝油。 做法步骤： 第1步、荠菜清洗干净。 第2步、沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。 第3步、挤干水分切细。
金钱饺子的做法,金钱饺子怎么做好吃,金钱饺子
1、、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。1面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。1饺子皮对捏成半月形。1 将饺子俩角对捏，成元宝状。1如此包完所有的饺子。
2、南瓜切薄片，放入锅中蒸熟。小麦粉550克加入240南瓜泥放在面包机内揉成光滑的面团。揉面的时候正好准备饺子馅。娃娃菜洗净。放入锅中焯一下。后腿肉洗净剁成肉末。
3、绞肉放入料理盆中加入调味料A拌匀。於作法1中加入蒜末、姜末、葱末再拌匀，腌约15分钟再加入牛头牌金色蔬菜玉米粒拌匀成内馅备用。取1张南瓜水饺皮，包入适量作法2的内馅，重复此步骤至内馅用完。
大学生必学的8款万能饺子馅公式
白菜猪肉馅 所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜B克，大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。芹菜猪肉馅 所需食材：芹菜、肉末、玉米、洋慧、胡萝卜、鸡蛋、六月鲜8g轻盐酱油、盐、香油。
白菜猪肉馅 所需食材：白菜450克、猪肉末 250克、生姜8克大葱20克、虾皮 40 克、六月鲜 8q 轻盐酱油 20毫升、花生油2勺。
茴香猪肉馅 【食材】：猪肉200g、茴香200g、姜1块、大葱1段、盐适量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
猪肉茄子馅饺子窍门
1、准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
2、准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
3、我们先准备好食材，我比较喜欢用五花肉，感觉口感更香，喜欢瘦一点的可以换成梅肉等；再准备好茄子、大葱、生姜及各种调味料就可以了。
4、茄子洗净切成小丁，加2勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟至茄子变软出水。捏去茄子中的水份（不需要太干），然后加入1个青椒丁和少许红椒丁，加2勺香油搅拌均匀。加入前面腌好的猪肉馅。
5、猪肉茄子馅饺子窍门如下：用料：茄子3个1000g、猪肉500g、韭菜150g、葱姜少许、花椒面1小勺、生抽3汤匙、酱油1汤匙、盐适量、鸡粉1小勺、香油2汤匙、食用油适量。
6、茄子猪肉馅饺子的做法：步骤一：准备干净的容器，倒入适量的清水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上一层笼布，醒发一会。
螃蟹和什么蔬菜可以一起包饺子
食材：螃蟹肉、少许猪肉、韭菜或芹菜等、饺子馅调料粉、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、味精、盐、花生油或者豆油。
芦笋：螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。豆腐：螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。
可以。吃螃蟹可以吃韭菜馅的饺子，韭菜是温性的，螃蟹是寒性的，韭菜可以一些寒性的食物在一起吃，螃蟹和韭菜的营养价值非常丰富，吃了对人有很多的好处。
馅料：将猪肉或者虾仁剁成泥状，也可以是颗粒状，这要根据个人喜好而定，然后在准备一些韭黄切碎，将所有的馅和蟹肉混合到一起，放入料酒、盐、食用油、鸡精、生抽，顺时针搅拌，将馅搅拌均匀即可。
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