海参荠菜饺子馅的做法大全

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将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。（2）在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。

猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。注意：猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。

鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.虾仁取出化冻。虾仁切成一厘米段状，放上花生油，姜沫调味.把韭菜洗净切小段，鸡蛋切成小块.面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。

要选择合适的肉和菜搭配，建议选择基础款肉+特殊香气的菜的方法，可以做茴香馅饺子，需要注意茴香去根后要用盐水浸泡10分钟，做出的茴香馅饺子会更好吃。

做出美味的饺子馅，有以下几种方法：把新鲜蔬菜馅剁，倒入小盆，加入食用油搅拌，油把菜包裹起来，再倒入拌好的加了盐的肉馅，混合均匀即可。先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。

1、荠菜猪肉馅所需食材：莽菜、肉末、六月鲜8 克轻盐酱油、盐香油、料酒。

2、饺子馅有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、猪肉玉米馅、牛肉香菇馅、韭菜虾仁馅等等。白菜猪肉馅主要用料有猪肉、白菜、小葱、姜末、盐、生抽、麻油。韭菜猪肉馅主要用料有猪肉、韭菜、鸡蛋、姜末、盐、香油、白糖。

3、饺子馅有：猪肉白菜馅、三鲜馅、猪肉大葱馅、西红柿鸡蛋虾仁馅、牛肉馅。

4、综述饺子馅常见的有白菜馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等。饺子又名为“交子”和“娇耳”，是我国古老的汉族传统面食。

1、荠菜和香菇能合配吃包饺子。一，荠菜的营养很是丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等成分。

2、把买回来的蘑菇，把蘑菇最下面的硬跟，用剪刀剪下一厘米，这个是扔掉的。

3、荠菜鸡蛋猪肉陷饺子做法：荠菜洗净，开水焯水一分钟，攥干水分切碎备用。准备五六个鸡蛋炒熟、切碎。将提前泡发的香菇切碎，老家磨的豆干切碎，炒熟。肉泥炒熟，搅拌均匀。

4、纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。

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