本篇目录：
- 1、芹菜饺子馅怎么做好吃?
- 2、芹菜猪肉馅儿饺子
- 3、芹菜馅饺子怎么做好吃
- 4、芹菜木耳鲜肉水饺
- 5、怎样包芹菜馅饺子好吃
- 6、牛肉芹菜馅蒸饺
芹菜饺子馅怎么做好吃?
1、原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。芹菜末芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
2、做法，1：先来和面，面粉加入鸡蛋，清水，盐，少许淀粉，和匀后盖保鲜膜，醒发30分钟。2：调馅，肉馅加入葱姜末，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，搅匀，再分次搅入花椒水，直至起胶质，再加葱油，低温腌制30分钟。
3、芹菜馅饺子 第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。
4、方法/步骤 因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷却，然后切成颗粒。
芹菜猪肉馅儿饺子
1、将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾凉，挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。
2、将猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。芹菜洗净切成碎末，葱姜蒜切末。将之前腌制好的猪肉放入搅拌机中打成细馅。
3、猪肉芹菜饺子的做法：面粉放入盆内，打入一颗鸡蛋，分次少量加入凉水，和成软硬适中的面团。饺子面用凉水和即可，要软硬适中。太软易煮破，太硬不容易擀皮不容易包而且口感欠佳。
芹菜馅饺子怎么做好吃
操作步骤如下：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。芹菜洗净切碎。猪肉去皮剁成泥。小葱切葱花。首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。
芹菜饺子馅材料【主料】猪肉馅500克、西芹两颗【配料】水 适量、面粉 400g、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把【调料】盐 10g、料酒 3g、生抽 10g、老抽 10g、味精 10g芹菜饺子馅做法步骤新鲜猪肉馅一斤。
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。芹菜末芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
芹菜馅饺子 第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。
第2步、先将芹菜焯水 第3步、再将芹菜、香葱、生姜切末与调好的鸡蛋、掉聊、肉沫全部混合拌匀为饺子馅。第4步、拌匀后的饺子馅放置20分钟。
猪肉靡加红酒、姜、蒜、白糖、酱油后，搅拌均匀.芹菜洗干净，切碎丁，加盐腌一下。肉中加个鸡蛋，再加少许水，搅拌均匀。
芹菜木耳鲜肉水饺
芹菜木耳鲜肉馅芹菜梗切成小丁，木耳提前泡发好，切成小碎末。凉透的花椒油加入芹菜，双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。芹菜丁倒入腌制好的肉馅中，用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。
面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。把黑木耳也焯烫一下备用。
黑木耳提前泡发。芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。将芹菜切碎。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
干木耳 30克 方法/步骤 1 先处理芹菜。把买来的芹菜挨着有叶的地方截断，也可以把芹菜叶子摘掉，用叶子调菜，很健康的。只是素芹菜馅，就不要带叶子了，要带着会有一点点苦味。小孩子不喜欢。
怎样包芹菜馅饺子好吃
1、依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可 京葱切末。
2、选料时，芹菜老嫩无所谓，但是一定要摘掉丝，就是跟摘芸豆差不多，去掉老丝。2：芹菜馅饺子，包子，最忌讳的就是直接调馅！一定要多加腌制这1步，不但芹菜更翠绿，而且更入味。
3、把买回来的芹菜，择掉叶子。因为包饺子用的芹菜，不要用热水烫，烫过的芹菜维生素就丢失了。所以一定要仔细地清洗干净，把有水锈的地方削去，有槽的一面要认真地清洗。
4、芹菜饺子馅材料【主料】猪肉馅500克、西芹两颗【配料】水 适量、面粉 400g、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把【调料】盐 10g、料酒 3g、生抽 10g、老抽 10g、味精 10g芹菜饺子馅做法步骤新鲜猪肉馅一斤。
5、我认为调芹菜肉馅饺子，先将猪肉剁成肉馅，加入调料拌匀，再将芹菜切碎加入肉馅中，加入盐、鸡精、香油等调料拌匀，最后包成饺子煮至浮起即可。
牛肉芹菜馅蒸饺
牛肉芹菜馅饺子调馅做法如下：所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。
牛肉用绞肉机绞成肉末，用刀切成肉糜也行。牛肉馅中加入适量的葱末、姜粉、鸡粉、一品鲜酱油、芝麻香油一个方向搅拌均匀。芹菜摘去叶子，洗净备用，锅中水加热到沸腾后，加入一勺盐，芹菜入锅焯水2分钟。
准备好原材料，面粉放入碗中，加入开水进去搅拌。将面粉和成光滑的面团，加盖室温饧发30分钟，将花椒加入开水冲泡十分钟。
包牛肉芹菜馅饺子，一般都是先把牛肉馅调好，再加入切碎的芹菜，因为饺子馅的味道全部在牛肉馅里，所以调好牛肉馅非常关键。因为牛肉偏瘦又偏干，所以在调馅时必须要加入“1油1水”。
芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好，加1克盐搅匀备用。
到此，以上就是小编对于芹菜饺子的做法 芹菜饺子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
