青椒水饺好吃吗大青椒水饺

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1、面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟。猪肉馅加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，香油调好猪肉馅。辣椒洗净，去籽备用。将辣椒放料理机搅碎备用。鸡蛋炒成碎丁和猪肉馅，辣椒放盆里。加入盐味精，香油拌匀。

2、猪肉切块放入绞馅机，放入大葱和姜粉一起搅拌。青椒切成丁，切好的辣椒放盐杀出水分。把辣椒丁弄干水分放入搅拌好的肉馅中。放入盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油、料酒。

3、鸡蛋打散，青椒和香菇洗净后，分别去籽、去蒂，切碎。锅中大火加热1大勺的油，油热后倒入打散的蛋液，转中火，翻炒并切碎成小块，盛出冷却备用。

4、面粉用凉水和成棉絮再揉成面团醒十几分钟，圆葱切片、青椒去种子切块一起用料理机搅碎后再攥干水分备用。五花肉馅加牛肉粉、玉米油、酱油、十三香拌匀，然后再放入搅碎的青椒馅搅拌成饺子馅。

青椒馅饺子的做法如下：主料：鸡蛋6个、青椒1个、香菇110g。辅料：蚝油2小勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/8小勺、麻油1小勺、饺子皮1包（500g）。鸡蛋打散，青椒和香菇洗净后，分别去籽、去蒂，切碎。

准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁，青椒去蒂、去籽洗净，沥水。把葱、姜切碎，放到猪肉馅里面，放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量，料酒、香油少许。

猪肉馅500克，青椒300克，面粉800克，香油适量，葱末适量，姜末适量，老抽适量，食盐适量，植物园适量。青椒去根洗净切碎，葱切末，姜切末，.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟。猪肉馅加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，香油调好猪肉馅。辣椒洗净，去籽备用。将辣椒放料理机搅碎备用。鸡蛋炒成碎丁和猪肉馅，辣椒放盆里。加入盐味精，香油拌匀。

面粉用凉水和成棉絮再揉成面团醒十几分钟，圆葱切片、青椒去种子切块一起用料理机搅碎后再攥干水分备用。五花肉馅加牛肉粉、玉米油、酱油、十三香拌匀，然后再放入搅碎的青椒馅搅拌成饺子馅。

和面：在准备水饺陷儿时，先把面和出来，在盆里准备好面粉，用温水适应倒水，然后用筷子搅拌，边搅拌边倒水，以免水多了，面和的太稀。和好面后揉成面团，放在一个干净塑料袋里备用。

将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。将准备的青椒洗净，然后将青椒上面的蒂结去掉，将青椒剁成如图的碎末。将准备的猪肉洗干净，然后切成长条，再切成肉丁，最后剁成肉末，放进碗中。

猪肉切块放入绞馅机，放入大葱和姜粉一起搅拌。青椒切成丁，切好的辣椒放盐杀出水分。把辣椒丁弄干水分放入搅拌好的肉馅中。放入盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油、料酒。

鸡蛋打散，青椒和香菇洗净后，分别去籽、去蒂，切碎。锅中大火加热1大勺的油，油热后倒入打散的蛋液，转中火，翻炒并切碎成小块，盛出冷却备用。

制作青椒馅饺子的第一步是准备食材。你需要一些瘦猪肉，姜、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、芝麻油和一些青椒。将瘦猪肉剁成碎肉，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。

准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁。青椒去蒂、去籽洗净，沥水。面粉放入盆中，边向里倒水边搅拌，成大片雪化状，再和成软硬适中的面团。

准备青椒，清洗干净，去掉根蒂和筋。剁成馅，也可以用绞馅机。放一些盐，用手抓拌一下，这样青椒会出很多水分。准备一块纱布，攥出水分，备用。

将肉馅腌上，腌30分钟左右。将大辣椒切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅拌，直到馅料拌匀。和好面以后，分割成小块，擀皮后包入肉馅。最后，将饺子放入沸水中煮熟即可。

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