包饺子蔬菜汁「包饺子的蔬菜汁怎么弄」

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步骤1：绿色的小青菜洗净，切碎放到料理机里，加上清水250g，启动料理机，打成浓浓的青菜汁；除了小青菜以外，其它绿色的蔬菜也都可以用来制作青菜汁。

材料：菠菜100克、饺子粉适量、盐2小勺、馅料一份。菠菜去根洗净，把菠菜放入热水里焯一下马上捞出。焯过的菠菜加少许水打成泥，菠菜泥里再加一小勺盐。

再把面团分成小剂子，擀成面皮馅料放进去包裹好，这样的制作方法和普通的饺子是一样的，只是用菜汁调成绿皮饺子皮，让人的食欲会变得更好一些。

五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。

1、包饺子的蔬菜汁做法：胡萝卜、菠菜、紫包菜等蔬菜洗净榨汁。

2、玉米面与饺子粉混合揉成面团即可。橙色——胡萝卜汁胡萝卜削皮上锅蒸，蒸软后切小块打成浆即可。紫色——紫薯粉将适量紫薯粉加入饺子粉揉成面团即可。黑色——墨鱼汁将少量墨鱼汁加入饺子粉揉成面团。

3、做面皮需要用到的三色蔬菜。胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。

4、想用蔬菜汁做饺子皮，首先先选好自己想要的颜色、再使用蔬菜来调汁。一般来说，咱们家庭常用的蔬菜调汁有：南瓜、菠菜、紫甘蓝、草莓、火龙果、黑芝麻等等。

5、韭菜摘洗干净，虾仁我是买的我们烟台当地的新鲜小红虾，自己剥出来的虾仁。韭菜用刀切碎，大白菜用刀剁碎。猪肉洗净后，用刀剁碎，家人还是喜欢传统的味道。

6、红色的蔬菜水饺可以用荠菜：利湿、清热、止血先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面。（蔬菜汁也是温水。

那么，五彩蔬菜饺子皮怎么做呢？绿色饺子皮主料：面粉500g、菠菜180g。做法：（1）菠菜洗净，放入榨汁机里，捣碎。（2）倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用。（3）将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁，和面。

做面皮需要用到的三色蔬菜。胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。

红色西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。绿色菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。黄色玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微黄色）。南瓜泥做出的饺子皮比较会发粘。所以南瓜不是首选。

准备饺子馅，把自己喜欢吃的馅料混合到一起，比如猪肉、芹菜、香菇等等各种馅料。接着用食用油、盐、味精、酱油等调味料搅拌均匀，馅料备好待用。

把菜洗净用破壁机或榨汁机萃取出菜汁用这些汁正常揉面。比如：240g菠菜汁+500g面粉。揉面、擀皮、包饺子。

用蔬菜汁和面包的饺子又叫“彩色饺子”，就是用蔬菜汁和面粉做饺子皮，借助蔬菜鲜艳的颜色，做成各种颜色的饺子皮。

不同的颜色用不同的菜汁水和面。绿色：用菠菜汁。白色：即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。

我家孩子很喜欢吃饺子，最喜欢吃我做的彩色饺子了，好看又好吃，用菠菜汁、西瓜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、火龙果汁等都可以做饺子皮，颜色好看又好吃，五颜六色，不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃。

小伙伴们，上文介绍包饺子蔬菜汁的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。