莲藕木耳水饺的做法,藕可以和木耳一起包饺子吗

本篇目录：

1、莲藕香菜馅饺子做法大全做法步骤准备材料藕158g、香菜185g、木耳25g、胡萝123g 制作方法藕去皮切碎，香菜洗净切碎，胡萝卜擦丝切碎，木耳泡发切碎。切好的藕香菜胡萝放盐沙水挤干备用，热油姜末芹菜碎炒香后盛出。

2、莲菜切片，切丝，剁碎。加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。包成饺子。煮饺子时可以加一点盐。煮好的饺子。

3、做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉加水和成软硬适中的面团加盖静置。第3步、葱姜水倒入肉馅中。第4步、放1料酒、生抽。第5步、放盐、胡椒粉。第6步、芝麻入锅炒熟（小火）。第7步、备香菜、蒜苗、熟芝麻。

步骤1：猪肉切碎剁成肉馅，加入姜汁、葱末、鸡精和适量的美极鲜酱油。步骤2：充分搅拌上劲，腌制一会。步骤3：面粉中加入一个鸡蛋和少许水。步骤4：揉成光滑的面团。步骤5：香菇洗净焯水，切成小粒。

莲藕素馅饺子调馅方法如下：主料：粉条100克、莲藕1节、韭菜100克、鸡蛋4个、香菇100克、豆腐干4块。辅料：玉米油10克、姜、盐、花椒油适量、香油适量、十三香、温水适量。

十二种素饺子的做法：白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。

这个馅里最重要的是加了莲藕，你可以先把莲藕焯水，再切碎，混合到香菇肉馅中，不能用榨汁机，因为要保持颗粒感，这样调味腌制后就可以了，莲藕可以当做饺子馅里的蔬菜。和白萝卜一样的操作。

莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

莲菜饺子做法：莲藕洗干净，皮削干净，冲洗一次，先切成薄薄的一片，再切成丝，越细越好，准备一个碗把它放在碗里，接着准备木耳，用水把它泡开，再用到到把它切成碎末，倒在放了莲藕的碗里。进行搅拌。

猪肉莲菜馅儿的饺子，想要调馅儿的话也是把菜先剁成菜，木耳。去一下水分，猪肉饺上线儿加油，酱油，生抽，料酒。来调制。

白菜猪肉饺子成分：猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧：（1）将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。

莲菜大肉饺子馅儿做法如下：莲菜切片过水备用。凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。500g肉馅需要加200g-300g水（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。

猪肉可以买回来自己剁成肉馅，如果嫌麻烦可以直接让卖肉的帮忙绞成肉馅，然后将葱和姜剁成碎末，放入猪肉馅里，加入少许盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

第1步、准备肉馅。第2步、准备莲藕和葱姜。莲藕的用量不要太多，大约是肉的三分之一就可以了。第3步、肉馅放在盆中，加盐，料酒，生抽，蚝油，十三香。第4步、充分拌均匀。

藕两节，清洗干净，刮去外皮。切成大块。放料理机打碎。肉馅中加入葱、姜、生抽、蚝油、花椒面。

准备材料：莲藕、肉末、鸡蛋、料酒、白胡椒粉、葱花、盐、饺子皮莲藕剁碎。加入葱花和盐。肉末先用鸡蛋，料酒，白胡椒粉，盐顺时针搅拌，加入莲藕馅儿！将陷裹入饺子皮。包好即可作出莲藕馅饺子。

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