白记水饺配方

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1、黑河柏记水饺很好。口感好，皮薄馅多且新鲜，让人回味无穷，很好的水饺连锁店了，这家还挺大的环境是可以的。

2、当然啦，而且他们不仅口碑好而且味道也挺不错的，我觉得可以说他们是一个非常有良心的商家了。

3、其实他们家的口感味道还是比较不错的，你可以直接选择猪肉，大白菜的味道还是比较鲜明的，你可以直接尝试一下。

4、听你说的完全正确，他们家的口感味道确实不错，而且猪肉大白菜的特别的好吃，你可以直接购买一点，然后煮着吃。

5、挺不错的啊，他们这个品牌是饺子领域的创新者和领导者了，他们的饺子产品是非常的安全可靠的，而且口感很好。

6、还不错，他们家水饺当时在刚出来没多少年就有非常不错的口碑和发展前景了，在中国的市场有着很大的一个分量，口感也被很多人夸，是真的不错。

之后，猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。具有天津地方特色、知名度较高的还有：果仁张、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。

此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆特点。白记饺子白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味小吃。

桂发祥”和“十八街”字样，不要随便看见一个就买.特色小吃：狗不理包子、十八街桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、果仁张炸食、煎饼果子、白记水饺、鸭梨、柿子、津冬菜、火腿肠、干烧鱼、五加皮酒都是天津最据特色的美味食品。

巴德啤酒坊：里面布置是德国的，还有很多天津的老照片，殖民地时代的，氛围不错。位置：和平区小白楼，*近音乐厅，就在肯德基的楼上。成桂餐厅。

在最佳食品中，具有天津地方特色、知名度较高的还有：张记果仁、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。此外，天津的小宝栗子格外有名，其产品出口世界各国。

将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，用手捏住饺子皮的一端，开始包饺子。将饺子皮的一端向内折叠，然后用手指将折叠处捏紧。将饺子皮的另一端也向内折叠，然后在两端交叉的地方捏紧。

制作方法：器皿内加入花椒、沸水5000克浸泡花椒味，捞出花椒后，加入精盐。精粉放入盆内，加冷水1850克和成面团，盖上湿布略饧。牛肉按肥瘦比例绞成肉茸，加花椒水、味精、葱姜末、芝麻油和白菜馅拌匀成馅料。

首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

【羊肉馅水饺】材料：羊肉1000克、洋葱2个、香油3汤匙、盐适量、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉、十三香1茶匙、做法：把羊肉剁成肉馅，羊肉选用带一些肥肉的，味道比较香，如果羊肉比较瘦，可以放一些猪的肥肉一起剁成馅。

1、白文华起的名字。白水饺指的是白记水饺，始于1930年，由来是因其创始人白文华起的名字而得名。水饺是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。

2、白记水饺以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大，口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚。

3、我个人对饺子不太感冒，但室友确是及爱吃饺子的人。

4、制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。

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