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彩色饺子皮怎么和面
三菌彩色饺子的做法 紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。用纱布挤出菜汁。菠菜切一下。用搅拌机打成菜泥。南瓜蒸熟。分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。
彩色饺子看着特别好看，那么彩色饺子皮是怎么做出来的呢？一起来看看吧。01 一般彩色饺子皮使用的原料是菠菜，菠菜的颜色比较浓重，做饺子皮是最好的。菠菜清洗干净，切成段放进榨汁机里面。
用料：面粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜 彩色饺子皮的做法 菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
蔬菜汁包饺子和面的方法窍门
1、活面团的方法是：一小碗白面，少量加入不到半小碗量的料汁，先用筷子将面搅成絮状，然后再用手活成面团。活好的面团用保鲜膜盖好后让面团醒二十分钟。
2、绿色：菠菜汁。白色：即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。黄色：加入鸡蛋黄液。
3、方法/步骤 菠菜洗净切开。请点击输入图片描述 放入料理机中加水打成汁。请点击输入图片描述 菠菜汁中加入盐。请点击输入图片描述 加入面粉。请点击输入图片描述 和成面团。请点击输入图片描述 6 擀成饺子皮即可。
4、我们先来和面，饺子面一定要提前和好，和好之后让它松弛一段时间才好用。菠菜几棵，择掉黄叶，洗净切段。用料理机或是你家其他高端厨具把菠菜加少许清水少许盐打成菠菜汁儿，我打的细腻，没有过滤。
5、做面皮需要用到的三色蔬菜。 胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。
和饺子面可以用韭菜汁不?
和饺子面可以用九菜汁。这样的角色皮做出来是绿色的也是天然的。也可以用菠菜汁，青菜汁，油菜汁等等。
如果说让我在饺子中选择颜色比较好的。我觉得还是蔬菜汁榨出来的和成的面最好。
具有防治便秘的作用。韭菜性温味辛，能补肾温阳、益肝健脾，但是其偏温热，阴虚内热者不宜食用，另外，消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃，建议每次将2～3种馅的饺子搭配吃，营养更全面，也能避免胃肠不适。
包饺子一般可以做出四色皮，普通和水的面为白色，用胡萝卜汁和的成红色，用菠菜汁的成绿色，用蛋黄和的成黄色。
五彩饺子皮都用什么菜汁水和面
1、绿色：菠菜汁。白色：即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。黄色：加入鸡蛋黄液。
2、不同的颜色用不同的菜汁水和面。绿色：用菠菜汁。白色：即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。
3、红色 西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。绿色 菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。黄色 玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微黄色）。南瓜泥做出的饺子皮比较会发粘。所以南瓜不是首选。
4、玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微黄色）。南瓜泥做出的饺子皮比较会发粘所以南瓜不是首选。橙色：胡萝卜、橙子。更多：紫色：紫薯、紫甘蓝、葡萄、石榴、桑葚。黑色：墨鱼汁、黑米粉、黑芝麻粉。
5、彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。
怎样做蔬菜汁做饺子皮
将菠菜洗净，用刀切成段加入榨汁机，加微量净水，把菠菜打成汁，倒出菠菜汁时用密漏网勺沥去渣子装碗备用。将高筋小麦面倒入盆中，加入菠菜汁，加盐，加净温水，搅拌均匀，揉成面团。
蔬菜汁饺子做法：菠菜、胡萝卜榨汁，加入面粉揉成软硬适中的两个面团；盖上湿布醒十五分钟；取出面团，分别揉成长条和宽条，然后叠加一起戳成长条；切成大小一致，杆成面皮；包进肉馅，捏好即可。
小技巧 用果蔬汁做饺子皮，打汁的时候，加入一点盐，这样做饺子皮不容易变色，打好的蔬果汁要过滤一下再和面，面粉和蔬果汁的比例是2：1，面醒发好要多揉一下，这样做出来的饺子皮才软软劲道。
什么蔬果汁做饺子皮，颜色好看呢？红色 西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。绿色 菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。黄色 玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微黄色）。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关菜汁水饺面的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
