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面软了怎么办?
1、首先，我们可以将面团中的水分加大，这样可以让面皮更加柔软。其次，我们可以在做面团的时候加入少量的食用油，这样可以让面皮更加光滑细腻，也更加容易软化。
2、面软了就加干面粉，或少许淀粉.和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
3、可以提高一点面条的温度，最好是加点热水，也可以加入泡打粉，使劲的揉搓，让水和泡打粉充分的搅拌均匀。
4、面软的解决方法：面很稀就是水太多，加面再发酵。面不稀只是很粘还有大气孔，说明醒的很好，后面用力多揉就可以，要是想硬一点，在揉的时候在面板撒点生面。
饺子皮太软怎么补救
1、饺子皮软了怎么办 饺子皮太软，说明在和面的时候，加多了水，而遇到这种情况，一般建议重新加入适量的面粉，增加面团的粘稠度，继续揉搓成团即可，具体做法如下：将过软的饺子皮重新揉搓成团。
2、饺子皮太软了怎么办 建议重新加入适量中筋面粉揉搓，具体做法如下：首先将中筋面粉过筛，这样的面粉粉质细腻，口感更好。
3、饺子皮太软，做煮饺是没有问题的。但不适合做蒸饺。
4、和面加盐 想要饺子皮更有韧劲，和面的时候在水中加点食盐，量不用多，搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道，做熟的饺子皮不容易破，还更有味道。
5、太软不要紧，饺子皮一定要劲道一点，或者硬一点。馅太软放冰箱冷冻一会儿，15分到半小时，看看情况！南方有一种灌汤包就是猪皮冻一样的馅，遇热就化了，就得冷的包进馅。
面和软了怎么办
面和的太软，是水加太多的问题，解决方法也很简单。可以适当地加入一些干面粉，酌情添加；亦或是让面团静置一段时间，自然就会变硬。俗话说熟能生巧，新手一般都会出错，不是太干就是太软。和面的方法也是不同的。
面软了就加干面粉，或少许淀粉.和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。
面软的解决方法：面很稀就是水太多，加面再发酵。面不稀只是很粘还有大气孔，说明醒的很好，后面用力多揉就可以，要是想硬一点，在揉的时候在面板撒点生面。
具体做法如下：将过软的饺子皮重新揉搓成团。然后在面团中倒入适量的面粉和玉米淀粉，在手上沾取适量的食用油，继续揉搓。当饺子面团外表光滑、无颗粒物，用手拉扯有明显拉丝感时，即可用来制作饺子皮。
以上内容就是解答有关水饺面和软了怎么办的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
