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干鱿鱼炒蒜苔的做法?
1、蒜苔炒鱿鱼干的做法如下：蒜苔、红菜椒、黄菜椒切好备用。干鱿鱼清水浸泡2小时，然后清理干净。鱿鱼切片，并两面改刀拉花，倒入白酒抓匀。热锅冷油，开中火翻炒1分钟。加入食盐并继续翻炒2分钟。
2、蒜苔炒鱿鱼的做法如下：主料：小鱿鱼10条、蒜苔一把。辅料：酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。准备好食材。先把蒜苔冒头摘掉，洗净后切3厘米长段，这季节的蒜苔都是露天的，很嫩。
3、制作方法：将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。
4、鱿鱼炒水时长要把控好，鱿鱼打卷时就可以捞出，时间过长鱿鱼口感差；蒜苔焯水后更容易入味，前提是焯水时间要短，否则失去蒜苔的脆爽感；炒此菜要大火快速翻炒，起锅烧油后全程不超过1分钟。
5、味精 做法：葱姜切丝备用，干辣椒切开备用。泡发的鱿鱼和蒜苔切好备用，锅内热油，放入葱姜丝和辣椒碎翻炒出香味。放入鱿鱼煸炒至软，倒入蒜苔翻炒加少许高汤小煮一下至蒜薹变色。加入盐，味精调味即可。
蒜苔炒鱿鱼
1、准备材料。把蒜苔去尾部，洗净切段，姜切末，蒜苔不要切的太长了，和鱿鱼搭配好看些。把冷冻鱿鱼花解冻，下开水里焯煮1分钟左右即可捞出来，不可久煮，很容易煮老，口感不好。
2、蒜苔炒鱿鱼的做法如下：主料：小鱿鱼10条、蒜苔一把。辅料：酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。准备好食材。先把蒜苔冒头摘掉，洗净后切3厘米长段，这季节的蒜苔都是露天的，很嫩。
3、蒜苔炒鱿鱼干的做法如下： 蒜苔、红菜椒、黄菜椒切好备用。 干鱿鱼清水浸泡2小时，然后清理干净。 鱿鱼切片，并两面改刀拉花，倒入白酒抓匀。 热锅冷油，开中火翻炒1分钟。 加入食盐并继续翻炒2分钟。
4、蒜苔炒鱿鱼的做法 准备配料：蒜苔去头去尾，去掉老的部位，清洗干净后切4cm长的段。红辣椒去蒂切成条搭配颜色，切葱花姜末当作料头。鱿鱼处理干净剥去外皮，切麦穗花刀，放入碗中加入料酒腌制五分钟去腥。
鱿鱼水饺怎么做?求详细做法~
1、选材一定要新鲜。鲜鱿鱼在制作的时候，先要一点点地往里打入水份，当一点水份与鱿鱼茸融合后，再加入下一次，不要急，让它吃进水份，这个水量根据个人的情况来定，500克的鱿鱼茸，我加入了大约50克的水。
2、第一步：和面，和好后，放到一边静置一会儿。第二步：将鱿鱼切成小碎末，九菜，葱都切碎备用。第三步：准备一个大盆，放入切好的鱿鱼碎，猪肉末，葱和九菜碎，加入上面准备好的调料，腌制一会儿。
3、胡萝卜 2根 干鱿鱼 两个 干蘑菇 六朵 盐 适量 耗油 适量 饺子皮 一斤半左右 胡萝卜鱿鱼饺子馅的做法 鱿鱼，香菇泡发切成图中的小丁，葱切碎。请点击输入图片描述 胡萝卜用工具切丝再用刀切碎。
4、做法 1/13先把鱿鱼处理干净，鱿鱼的外衣要扒下来，因为我是第一次处理鱿鱼，所以鱿鱼头直接扔了。
5、鱿鱼水饺的做法 鱿鱼处理好，和猪肉一起剁成肉糜。鱿鱼不用剁得太细了，否则肉糜很粘，难包。加入小葱和虾米少许，加适量盐和胡椒粉，和肉糜一起拌匀。
尤鱼怎么做好吃?
干煸鱿鱼丝 【材料】干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉（煮熟）100克，黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0.3匙，白糖1匙。
先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。
做法：葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
大鱿鱼做淮山药鱿鱼汤才嫩 作法：大鱿鱼板清洗切条形，放进开水中焯烫1分钟捞起来。山药去皮切片，放进冷水中侵泡。蔬菜清洗切条。鸡蛋液加小麦面粉搅拌，将蔬菜挂糊入七成滚油中炸好。
大鱿鱼按照川菜的做法那就是火爆鱿鱼卷，做出来香辣十足，Q弹脆嫩，吃着特别带劲，根本不会有啥酸味，除非你放了醋！不放醋是不会有酸味的。 【主配料】：大鱿鱼1只、小米辣椒100克切碎、大葱50克切碎、大蒜50克剁碎。
鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。
蒜苔除了炒肉外,还有哪些烹饪方式简单易学?
1、蒜苔炒（叉烧）烧鸭，甚是美味，烧鸭的的香味加上蒜苔的香味，融合在一起，特下饭，饭都吃完了还剩了许多菜呢，如果吃腻了蒜苔炒瘦肉可以尝试下这种口味，吃过忘不了。
2、用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
3、好菜也需要好的烹饪方式，才能满足好吃、便宜、开胃、下饭等日常需求，今天我就给大家分享些蒜苔的做法。
4、蒜苔炒肉 食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
5、首先将蒜苔清洗干净，然后切碎。葱姜切成末备用。猪肉可以剁成馅子，如果怕麻烦也可切成小丁。
6、蒜薹一般常见做法是炒肉，今天我给推荐几个自家常用的蒜薹做法：我老家盛产大蒜，夏天蒜苗开始抽薹，大量蒜薹上市，价格很便宜。母亲会买很多新鲜的蒜薹进行腌制。腌制辅料很简单花椒、姜皮、糖、盐、醋、酱油等。
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