饺子粉的其它用处的简单介绍

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饺子粉可以做手擀面，手擀面的面一定要和硬一点，这样做出来才有劲道，面和好后就是擀面啦，擀成薄厚均匀大概5mm的厚度然后切条就可以噢，在炒上一锅酸菜，美味的手工酸菜手擀面就做成了。

饺子粉是高筋粉，除了用于包饺子外，还可用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。如果有时间、有精力，还可以用饺子粉做手擀面，也是十分不错的。

饺子粉可以做油泼面，因为饺子粉是高筋粉，一般做面包、满头、饺子、面条等。以”“为例，做法如下：主料：面粉200克，豆芽100克，小白菜100g 辅料：醋4克，酱油4克，白胡椒粉3克，辣椒粉3克，葱2克做法：备料。

可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的。只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。

可以。饺子用小麦粉只不过是为了让饺子皮吃起来筋道，添加了大量的面筋粉和富强粉。

饺子粉本身就是面粉，高筋，可以用来做面疙瘩汤的。

其实两者没有太大区别了，饺子粉也是面粉，只是专业饺子粉的含筋量高一点。

没有高筋面粉用饺子粉或馒头粉代替。高筋面粉，又叫强筋面粉。蛋白质含量高，总蛋白质含量大于等于2%，湿面筋值在30%以上（湿面筋值是反应面筋含量数据之一）。特点筋道，且延展性好，弹性高。

不一样的啦。一个是更有口感啦。一个没有味道一样。好难吃的啦！在这我还可以给你说一个想办法。把面粉变的好吃一点。就是在和面之前用开水（一点点就好了）和一道。

水饺粉一般是中筋面粉，其蛋白质含量不如高筋粉，作甜面包的话效果不如高筋粉好。但如果是制作硬面包，效果还是挺好的。所以，看你是在制作什么面包，再选择合适的面粉。

1、饺子粉可以做饺子、手擀面、包包子、烧麦、土豆丝卷饼、锅盔馍馍、腊肉茄子饼、油泼面等美食。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，而饺子粉是高筋粉，这种面粉制作成的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。

2、饺子粉可以做手擀面，手擀面的面一定要和硬一点，这样做出来才有劲道，面和好后就是擀面啦，擀成薄厚均匀大概5mm的厚度然后切条就可以噢，在炒上一锅酸菜，美味的手工酸菜手擀面就做成了。

3、用途不同：饺子粉比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用；普通面粉一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

4、发糕、烧饼、油条、麻花、焙子、夹馍等。补充：还可以做抄手面皮哟。饺子粉可以做什么吃的饺子粉也就是面粉里面加了点碱增加了面皮韧性，还可以做面条，馒头。

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