韭菜猪肉鲜虾饺子馅的做法「韭菜猪肉虾饺子馅的做法窍门」

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韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下：首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。

做法步骤：韭菜洗净，鸡蛋炒一下，晾凉放入肉馅虾仁中。将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中，加入三勺香油，一勺五香粉，一勺盐，少许鸡精，十三香，顺着一个方向拌匀用力搅均匀。将擀好饺子皮放上饺子馅，包好。

馅：猪肉+虾仁+小葱+玉米+一个鸡蛋+香菜+盐+鸡精+花椒油+香油，顺着一个方向多搅拌一会搅上劲（就是有点黏的样子）。韭菜猪肉馅猪肉剁碎（不要很碎，要有肉粒感）加适量料酒拌匀腌制，韭菜洗净沥干水份切小段。

万能韭菜猪肉虾仁馅~~包子、饺子、合饼都可以用，无敌好吃，不柴不腻，水润多汁的做法先泡葱姜花椒水：葱花、姜片、花椒适量，放一小碗里，烧开热水直接倒入，放凉备用。

材料：面粉，韭菜，猪肉，明虾，姜，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐。方法：（1）适量面粉里加入少许盐，加入一颗鸡蛋，然后分次少量倒入适量凉水，边倒边搅拌，下手揉成一块软硬适中的面团，然后盖住饧面30分钟。

用料韭菜虾仁猪肉馅盐料酒白胡椒粉生抽老抽鲜鸡汁或鸡精葱姜水花生油香油韭菜虾仁肉饺子馅的做法醒面时准备少量葱姜水，大葱芯切碎，姜拍散，加少量纯净水并用手揉搓后浸泡20分钟左右。

猪肉切成小粒。葱姜切成末。和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。对虾去壳去虾仁，切成小粒。将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。韭菜洗净切碎。再把韭菜加入到肉馅拌匀即可面粉中打入一枚鸡蛋。

虾去皮，取虾线。虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。

韭菜鲜虾馅饺子的做法步骤将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线。肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀。

饺子的神仙做法韭菜鸡蛋虾仁饺子虾仁、韭菜、鸡蛋。 -勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。搅拌均匀。饺子皮上放馅料。对折包好。水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。

韭菜饺子馅：将韭菜、鸡蛋、虾仁（或猪肉）切碎后混合，加入调料拌匀即可。确保韭菜的新鲜口感，洗净韭菜切碎后放入碗中，加入食用油拌匀，这样可以锁住韭菜的水分和营养，也能防止在包饺子时韭菜出水。

橄榄油适量大葱半根姜适量大蒜头适量生抽适量鲜鸡蛋 1个韭菜虾仁鲜肉水饺的做法虾处理得虾仁，虾头与虾皮不要扔，洗净待处理。

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