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油条放硬了怎么做
1、丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
2、做油条面硬了加点水继续和，和油条面要严格控制加水量，否则很难做好油条。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
3、油条凉了变硬可以做成番茄油条汤来进行二次加工，做法如下：准备材料：剩油条1根、中等大小番茄1个、新鲜香菇2朵、青椒1/4个、大葱1段、姜2片、盐、食用油适量。准备好所有的食材。把葱段切成葱花，老姜切成末。
4、制作：油条切成5分见方的丁，花生米用开水浸泡后去红衣，用粗盐炒熟后冷却。
5、把油条放到密封的保鲜盒中，不然，水分流失了，会变得干干的。
6、做油条和面时，应该用凉水和面，如果用热水和面的话，容易把面粉的烫的没筋性，揉成面团后，先不用醒发，搓成长条抹上一层食用油，然后用保鲜膜裹起来，放在冰箱里冷藏一晚上，第二天早上取出来使用。
想要把白菜素馅饺子做的好吃,应该用什么调制方法?
1、⑤将沙过水的白菜，用手攥干，放在盆里。⑥将粉条，油条葱姜末放在白菜里面，加入少许精盐，味精，五香粉，熟油调制成饺子馅。
2、白菜素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。
3、白菜素馅蒸饺子的做法窍门如下：先来和面，面粉用筷子在中间划一下分开，其中一面冲入沸水用筷子播散。再加入凉水揉成光滑面团松弛30分钟备用。馅料食材：大白菜、果子、鸡蛋、虾皮、泡发好的香菇。
4、白菜素馅饺子调馅的方法如下：主料：大白菜半个、小黑木耳1大把、鸡蛋3个、虾皮1小把。辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量、香油适量。
5、准备洗净的白菜叶4到5片，从中间切上一刀，分开白菜帮和白菜叶，然后码平，先切细丝，再切成白菜碎，这个白菜最后切碎一点，避免影响口感，全部切好以后放入一个大盆里面。
6、纯素白菜馅饺子拌馅步骤如下：步骤一：先把白菜掰几瓣叶子，一定要用这种新鲜的大白菜，用清水洗干净，切丝剁碎，我自己偷懒了稍微有点大，家里案板太小了。然后放入盆子加适量的盐搅拌一下，腌制10分钟让杀出水分。
油条白菜饺子馅怎么调
1、⑤将沙过水的白菜，用手攥干，放在盆里。⑥将粉条，油条葱姜末放在白菜里面，加入少许精盐，味精，五香粉，熟油调制成饺子馅。
2、做法白菜，豆腐，豆皮，面筋切末 白菜下水略煮 将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀 杆饺子皮，将馅料包起即可。小诀窍 可以在馅料中加一些酱豆腐，馅料会发红，很适合过年吃。
3、白菜饺子馅怎么调：准备食材：五花肉，白菜，面粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，五香粉，食用油。肉馅用王守义十三香、鸡精、老抽、芝麻油、葱、姜、盐腌制十分钟。
4、饺子馅讲究细碎，油条也要切成小碎块，与其他馅料调和到一起。比如素三鲜馅，鸡蛋、韭菜、虾皮，可以适当放入切碎的油条碎。鸡蛋炒熟，切成蛋粒。
5、白菜猪肉饺子 成分：猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧：（1）将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。
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