本篇目录：
- 1、茄子馅的饺子的做法是什么呢?
- 2、茄子饺子你吃过没
- 3、茄子猪肉馅饺子的做法
- 4、茄子饺子馅做法大全
- 5、茄子包饺子怎么调馅儿
茄子馅的饺子的做法是什么呢?
将面活好，如下图所示。将茄子清洗干净。将茄子和瘦肉用搅拌机打碎，装入碗中备用。把肉馅加入老抽，盐，葱姜末调匀，把茄子捏去多余水分放入肉馅中。将馅料搅拌均匀，如下图所示。加入花生油。
食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮，切成小丁。然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
茄子馅饺子的家常做法如下：主料：面粉500g、茄子2个、水发木耳100g、香姑4-5只、鸡蛋4只。辅料：葱适量、姜适量、食用油50g、盐适量、十三香适量、生抽适量、香油适量、鸡粉适量、蚝油适量。
饺子皮 茄子 猪绞肉 韭菜 姜 盐 鸡精 料酒 生抽 步骤：将茄子去皮，切成小块，放入锅中煮熟，取出晾凉。韭菜洗净，去根，切碎备用。姜切碎备用。
茄子饺子馅做法：把茄子洗净。把茄子用料理机打碎加盐腌渍，肉馅备用。把肉馅加入老抽、盐、葱姜末调匀，把茄子捏去多余水分放入肉馅中拌匀。加入花生油拌匀饺子馅就做好了。
茄子饺子你吃过没
首先来准备下制作这款饺子所需要的食材：长茄子我准备了2个，别看这俩儿个头挺大，在经过炒制后缩水挺严重的，大概缩了有一半左右。茄子含水量非常多，在做馅使用时，要多准备出比平时多一半的馅。
从而锁住了茄子里的水分不流失，调出的饺子馅会更加鲜美多汁，茄子和黄豆酱一起搭配，味道特别赞！用茄子包饺子时，不要直接调馅，多加这1步，茄子不出水还更加入味。
清洗了以后直接当水果来吃，觉得味道非常好，水分也很大，吃起来像水果，用茄子做饺子一定要逼出茄子里面的水分，否则很容易导致露馅。现在很少有人去拿茄子当水果生吃了，但是用来包饺子吃确实非常好的。
茄子饺子 茄子切丁加盐杀出水分挤干；鸡蛋炒熟捣碎加茄丁青椒丁；加葱花1勺辣椒粉；胡椒粉十三香。 1勺蚝油，2勺香油，拌匀，饺子皮放馅料，包成饺子，开水下锅煮至沸腾再煮2分钟即可。
再有一点，茄子喜油，如果油少的话，不好吃。可以加一点花椒油，然后再配点香油即可。茄子包饺子好不好吃 味道是不错的。饺子是中国的传统美食，饺子既包含了面食又包含了菜品；既是主食，又是小吃。
茄子猪肉馅饺子的做法
1、准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
2、我们先准备好食材，我比较喜欢用五花肉，感觉口感更香，喜欢瘦一点的可以换成梅肉等；再准备好茄子、大葱、生姜及各种调味料就可以了。
3、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
4、步骤：猪肉剁馅，放入葱姜末、花椒面、鸡粉，倒入生抽和酱油，搅打粘稠，根据肉馅的肥瘦再加入适量的食用油，最后加少许盐调味，腌制入味。茄子去蒂后擦丝，加上少许盐拌匀，静置5-10分钟，然后攥干水分。
5、茄子肉馅饺子的调馅方法如下：工具/原料：猪后腿肉、搅拌机、猪皮丁、生姜末、3勺生抽、1勺蚝油、香油、茄子、2勺盐、1个青椒丁和少许红椒丁。猪后腿肉洗净后，用搅拌机打成泥（别太细）。
6、茄子馅饺子（饺子馅会流汁哦）的做法 茄子洗净，不需要去皮，切丁。炒锅烧热，锅里倒入适量花生油，多倒一些油，茄子吸油。放入葱姜、大料、花椒、香叶翻炒片刻。
茄子饺子馅做法大全
食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、 花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
_第二步，调馅。①先把茄子清洗干净，去掉茄子把，切成片以后再横刀切成长条，再把长条斩断，切成手指大小的条状，放入盆中，撒上两勺盐，抓匀腌制十分钟逼出里面的水分。
醒好的面团搓成长条，揪成大小相等的小剂子，再按扁擀成中间稍厚四周薄的饼皮，中间放上茄子馅，用自己习惯的手法包起来。
茄子馅饺子的做法：主料：面粉400克、茄子2个 肉馅300克。辅料：老抽1勺、鸡精2克、盐少许、花生油少许、葱少许、姜少许。方法步骤：将面活好，如下图所示。将茄子清洗干净。
茄子馅饺子好吃做法如下：材料/工具：柔软面团1块，圆茄子1个，小葱3棵，大蒜1头，炸酱2勺，盐2克，芝麻香油15克、盆、锅、料理机。
茄子包饺子怎么调馅儿
1、将面活好，如下图所示。将茄子清洗干净。将茄子和瘦肉用搅拌机打碎，装入碗中备用。把肉馅加入老抽，盐，葱姜末调匀，把茄子捏去多余水分放入肉馅中。将馅料搅拌均匀，如下图所示。加入花生油。
2、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
3、首先需要选择新鲜的茄子，将其剁碎并用少量盐腌制，以去除多余水分和苦味。然后将腌制好的茄子混合肉末、葱花、姜末、酱油、米酒、鸡蛋等调料，均匀搅拌至馅料粘稠。
4、茄子饺子 茄子切丁加盐杀出水分挤干；鸡蛋炒熟捣碎加茄丁青椒丁；加葱花1勺辣椒粉；胡椒粉十三香。 1勺蚝油，2勺香油，拌匀，饺子皮放馅料，包成饺子，开水下锅煮至沸腾再煮2分钟即可。
5、茄子馅饺子好吃做法如下：材料/工具：柔软面团1块，圆茄子1个，小葱3棵，大蒜1头，炸酱2勺，盐2克，芝麻香油15克、盆、锅、料理机。
6、茄子包饺子调馅的方法如下：工具/材料：茄子3个大约1000g、韭菜150克、猪肉500克、葱姜少许、花椒面1小勺、生抽3勺、酱油1勺、鸡粉1小勺、盐适量、香油少许、食用油适量。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关茄子馅的饺子怎么办馅儿的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
