玉米面饺子的做法大全-玉米面饺子和面视频

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原料：玉米面适量、面粉适量。首先准备一斤玉米面，一斤白面，将它们分别放在同一个容易的两边，然后向他们均匀混合在一起。一半面粉使用开水和面，一半使用凉水和面，然后用手将其揉成面团，静置半个小时。

将纯玉米面倒入碗中，慢慢地添加温水搅拌，直到将面粉和水混合成漏斗形的团状。让团状面粉休息10-15分钟，然后将其分成小块。用擀面杖将其擀成薄片。将馅料填在每个薄片上。

一，玉米面300克，面粉200克，猪肉500克，提前泡好的香菇100克，大葱100克，切碎的姜末5克，盐6克，鸡精10克，白糖10克，十三香适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量。

玉米面烫面蒸饺的做法步骤1玉米面和白面放入盆中混合。玉米面烫面蒸饺的做法步骤2玉米面用110克的开始烫面，白面用140克的温水和面。

擀成稍厚的擀面皮儿，将饺子馅儿放进在其中，两侧捏住。包裹的水饺放进沸水锅中蒸，火灾10分钟，文火15分钟。煮熟后蘸汁或是浇汁服用。

准备好食材 2盆中称好500克玉米面饺子粉 3分次加入290克温水和成面 4将面盖块湿布醒半小时 5猪肉用绞肉机搅成肉馅儿放在碗里加入葱姜末再加25克酱油 6加入25克香油冲一个方向搅打上劲腌制一会儿。

平底锅中加入2大勺菜籽油，中火烧热。放入拉长的饺子皮，两面煎至微黄，取出备用。在同一个锅中加入剩下的2大勺油，放入花椒、辣椒粉，小火炸香。加入葱碎、蒜末，翻炒至金黄色。

饺子皮切三段，再拉成面条的样子，热水下锅煮熟，捞出过一下冷水，倒入碗中。加入一勺辣椒粉、一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、三勺热油激香，再加入两勺生抽、一勺陈醋、少许白糖、少许盐巴搅拌均匀即可。

如果一开始做，建议可以用面粉和玉米粉混合后制作，比较适合现代人的口味，而且也比较好包（玉米面很糙，纯的擀皮都擀不出来）。广东那边不了解。。东北这边除了市场和饭店，还真没注意到哪里有卖的。

\n\n面团揪剂儿，擀成饺子皮，包入馅儿。\n\n煮熟即可。\n\n【注意】玉米面最好用细的，口感更好，而且一定要开水烫面揉成团，再和富强粉揉一起。

1、一，玉米面300克，面粉200克，猪肉500克，提前泡好的香菇100克，大葱100克，切碎的姜末5克，盐6克，鸡精10克，白糖10克，十三香适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量。

2、玉米面做饺子皮可以用热水或者冷水，具体取决于个人口感和做法。如果喜欢口感柔软的饺子皮，可以使用热水；如果喜欢稍微有些嚼劲的饺子皮，可以使用冷水。

3、如果一开始做，建议可以用面粉和玉米粉混合后制作，比较适合现代人的口味，而且也比较好包（玉米面很糙，纯的擀皮都擀不出来）。广东那边不了解。。东北这边除了市场和饭店，还真没注意到哪里有卖的。

将面粉与玉米面盛于盆中。加入适量温水，搅拌均匀，和成面条，放置半个小时。猪肉剁碎，加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀。大白菜洗净切碎，加入适量的植物油搅拌均匀。

将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。

擀皮，包饺子；蒸笼刷一层油，放入饺子。蒸锅开锅，蒸15分钟即可食用。END总结：以上就是关于玉米面饺子怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。将面粉与玉米面、盐混合。加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。

1、步骤玉米面和白面酵母混合。加入温水混合成面团，开始发酵，山芹菜焯水后剁碎。放入葱花和姜末。放入盐、味精、花椒粉、酱油、蚝油、色拉油调和成馅。发酵好的面重新揉匀。面团分成剂子，擀成皮。

2、韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。

3、取出需要的玉米饺子粉称量入盆中。请点击输入图片描述缓缓地往盆中倒入温水，边倒边用筷子搅拌。请点击输入图片描述然后揉面，把面团揉光滑后盖保鲜膜保湿。

小伙伴们，上文介绍玉米面饺子和面视频的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。