南方人水饺的包法-南方水饺包法

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包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。

教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。

肚饺子这种包饺子的方法可以说是最简单的一种。只需将包装纸对折，用拇指和食指握住包装纸。这种包装方法简单美观，而且包装速度也更快。折叠饺子有些难以包装。这种饺子更容易吃，大多数人可以很快开始吃。

．饺子皮摊平放在桌上2．将馅料放入3．将两边的饺子皮从中间捏紧4．两边再捏好即可。

1、饺子花样包法介绍：【第一种：铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

2、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。小手包饺子取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

3、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

1、南北方饺子的不同，是因南北方人特性迥异、水土不同之故。南边湿润多雨，喜爱汤汤水水的食物，北方饺子口味普遍侧重，南边偏清淡，与北方人淳厚，南边人婉转，也是特性的表现。

2、北方饺子大气，南方饺子精致。虽然都会有很多品种，但是北方饺子模样基本一致，南方饺子尤其是各种蒸饺会做的很精致。北方饺子具有一定的象征意义。“上车饺子下车面”，体现了对客人的尊重和祝福。南方饺子没有太多的寓意。

3、南方和北方包的饺子是有区别的饺子皮不同。南方人包饺子的皮一般都是超市现买的，很少有人会自己擀皮，一没那技术，二来也麻烦。

4、在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。

5、吃法不同在南方冬至这天多数吃汤圆，鲜少有吃饺子的。南方吃饺子会作为一种小吃，常见的吃法有蒸饺、水饺、锅贴饺，口味做到了极致。在北方冬至这天必吃饺子，饺子在北方就俨然是主食的地位，下锅一煮，就好吃无比。

6、相比之下，北方的饺子更加敦厚大方，而南方的饺子看起来更加小巧玲珑。南北方水饺蘸料也有很大区别，南方人主要是蘸醋吃饺子，但是北方人更喜欢蘸蒜。可能和北方饺子敦厚，南方饺子小巧有关吧。

1、教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。

2、包饺子的六个步骤：第一步必然就是和面。将面粉和成光滑的面团后，就可以盖着发醒了。第二步是准备馅料，根据你的喜好，准备相应的食材，然后将其和猪肉沿同一方向搅拌。

3、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。

4、包饺子的步骤：和面。准备一杯温开水，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，搅拌均匀后就可以下手揉面了。面揉到表面很光滑就即可。拌馅。

5、包饺子的手法教程如下：第1步、将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。第2步、猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。

6、包饺子的步骤如下：主料：中粉400克、水190克、韭菜猪肉馅料适量、盐2克。辅料：擀面杖一根、刮板一个、揉面袋一个。步骤：中粉，盐混合均匀放入揉面袋，倒入清水。用筷子搅拌均匀。

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